Ganzenbouten met veldsla

Ingrediënten
4 ganzenbouten, 1 snufje zout, 2 uien, 1 snufje marjolein, 2 gl rode wijn, 2 appels, 1 snufje suiker, 2 theelepels rozijnen, 1 snufje kaneel, 4 aardappelen

Bereiding
Was de ganzenbouten, droog ze af en bestrooi ze met zout. Doe de uienringen, marjolein, wijn en de bouten in de braadpan en laat ze ongeveer 35 minuten in de oven op 180 graden garen.

--|- Let op onze advertentiepartners! -|--

Was de appels, verwijder het klokhuis en vul ze met een mengsel van rozijnen, suiker en kaneel. Voeg ze samen met de geschilde aardappelen toe aan de ganzenbouten en laat het geheel nog ongeveer 25 minuten in de oven garen.

Schik de bouten, appels en aardappelen op een schaal, giet het kookvocht door een zeef, laat het iets indikken en serveer het als saus erbij.

Hierbij past: veldsla