58,6 % van de bevolking van de Balearen heeft bezuinigd op de boodschappenmand, waarmee de eilandengroep in Spanje op de tweede plaats staat van de autonome regio’s waar het meest is bezuinigd, net achter de Canarische Eilanden (65,1 %) en boven het nationale gemiddelde (52,5 %).
De daling in de consumptie van bepaalde producten in het winkelmandje is toe te schrijven aan de prijsstijging tegen de achtergrond van een stijgende inflatie, die in juli 3,6 % bereikte. Volgens de resultaten van de door Triodos Bank uitgevoerde „IIIe studie naar duurzaam gedrag van de Spaanse bevolking“ heeft dit vooral gevolgen voor de consumptie van vis en vlees.
Van de mensen die hun boodschappenmand hebben aangepast vanwege de gestegen voedselprijzen, geeft 55,2 % aan minder vis te eten en 50,2 % minder vlees – cijfers die hoger liggen dan de 39,3 % die werd geregistreerd voor niet-essentiële producten.
De bezuinigingen in de huishoudens hebben ook betrekking op andere basisvoedingsmiddelen voor dagelijks gebruik, zoals fruit (24,7 %), eieren (21,7 %), groenten (14,6 %) en melk (10,1 %). Volgens de gegevens komt deze aanpassing bovendien vaker voor bij vrouwen (56,7 %) dan bij mannen (48,1 %), evenals bij jongeren tussen de 18 en 25 jaar (56,7 %) in vergelijking met 65-plussers (47,4 %).
Aurora GarcÃa, hoofd communicatie bij Triodos Bank in Spanje, wees erop dat de voedselprijzen niet alleen van invloed zijn op de huishoudelijke uitgaven, maar ook „op wat we ons kunnen veroorloven om in onze voeding op te nemen“.
„Als stijgende prijzen de toegang tot verse en hoogwaardige voedingsmiddelen bemoeilijken, zijn de gevolgen daarvan aan vele factoren toe te schrijven en reiken ze bovendien verder dan het economische aspect“, voegde GarcÃa eraan toe.
Bovendien benadrukte de verantwoordelijke van de bank dat het bevorderen van een gezonde, duurzame en regionale voeding „van fundamenteel belang is om vooruitgang te boeken op weg naar een rechtvaardiger voedselsysteem“.
Uit het rapport blijkt dat de kosten ook de consumptie van ecologische, biologische of regionale producten beperken. Hoewel 64,2 % van de bevolking deze producten in zekere mate consumeert, doet slechts 16 % dit regelmatig, terwijl 48,2 % ze af en toe koopt en 35,8 % ze nooit of bijna nooit koopt.
Anderzijds noemt 58,5 % van de ondervraagden de hoge prijs als belangrijkste belemmering om deze producten in hun winkelmandje op te nemen of het aandeel ervan daarin te vergroten – ver voor gebrek aan interesse (10,5 %), wantrouwen ten aanzien van de authenticiteit ervan (10,3 %) of de moeilijkheid om ze in de gebruikelijke winkels te vinden (9,2 %).
Bovendien blijven de kosten, met 61,2 %, ook voor degenen die deze producten al af en toe consumeren, de grootste belemmering. Bij degenen die ze nooit of bijna nooit kopen, staat de prijs eveneens op de eerste plaats (59,5 %), waarbij echter het gebrek aan interesse aan belang wint; dit wordt door een op de vijf personen uit deze groep genoemd.
In dit verband noemt 49,2 % lagere prijzen als middel om de consumptie te stimuleren. Daarna volgen overheidssteun voor de landbouw (20,5 %), strengere regelgeving ten gunste van deze producten (12,3 %) en een grotere bewustwording bij de consumenten (8,6 %).
Anderzijds geeft 44,4 % van de Spanjaarden toe dat er in hun huishouden voedsel wordt verspild. Gebrek aan planning is voor 40,5 % van hen de belangrijkste reden, gevolgd door verstreken houdbaarheidsdata (31,6 %), te veel inkopen (13,6 %) en tijdgebrek om te koken (13,4 %).
Per leeftijdsgroep bekeken bedraagt de verspilling bij de 18- tot 25-jarigen 57,6 % en daalt deze bij de 65-plussers tot 29,8 %. In dit verband heeft de Triodos Bank eraan herinnerd dat het ministerie van Landbouw, Visserij en Voeding de voedselverspilling in 2024 heeft geraamd op 1.125 miljoen kilo of liter.
Per autonome gemeenschap staan de Canarische Eilanden met 65,1 % bovenaan de lijst van regio’s die hun boodschappenmand hebben verkleind, gevolgd door de Balearen (58,6 %) en Castilië-La Mancha (57,7 %). Aan de andere kant van de schaal staan Baskenland (43 %), La Rioja (44,6 %) en Aragon (48,2 %).
Bron: persbureaus
