In 2026 wordt Palma op Mallorca opnieuw het centrum van de culinaire diversiteit van Mallorca. Het evenement TaPalma groeit uit tot maar liefst 42 restaurants en presenteert zich met maar liefst vijf gastronomische routes door de stad. Van 4 tot en met 8 november nodigt de hoofdstad van het eiland je uit om het gastronomische hart van de Balearen opnieuw te ontdekken.
De vijf routes leiden door verschillende wijken van Palma en openen de deuren naar lokale specialiteiten, traditionele gerechten en innovatieve tapas. Het gestaag stijgende aantal deelnemers bewijst het toenemende belang van het evenement: acht nieuwe restaurants doen dit jaar voor het eerst mee. De gerenommeerde wedstrijd op 2 november in het congrescentrum brengt talenten uit 18 geselecteerde restaurants samen en biedt een podium voor creativiteit en vakmanschap.
Burgemeester Jaime Martínez benadrukt hoezeer TaPalma bijdraagt aan de economische en culturele identiteit van de stad: het festival is meer dan een etalage voor uitmuntende producten – het is een ontmoetingsplaats die de gemeenschap versterkt en Palma in de schijnwerpers zet als gastronomische hoofdstad van de mediterrane eilanden. Ook de mensen achter de schermen – van de selectie van de ingrediënten tot de bereiding van de gerechten – krijgen daarbij bijzondere erkenning.
Met de focus van dit jaar op lokale producten en traditionele lekkernijen nodigt TaPalma zowel inwoners als gasten uit om de veelzijdigheid van de Mallorcaanse keuken te ontdekken. Een feest voor alle zintuigen – en een uitnodiging om de stad en haar inwoners nog beter te leren kennen door de diversiteit van de gastronomie.
Bron: persbureaus
