Ingrediënten:
500 g gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis, enz.), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 aardappel, 1 wortel, 1 prei, 1 liter visbouillon, olijfolie, zout, peper
Bereiden:
Snijd de ui, knoflook, aardappel, wortel en prei in kleine stukjes.
Fruit de groenten in een grote pan met olijfolie tot ze doorschijnend zijn.
Voeg de visbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg de zeevruchten toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de sopa de marisco met wat vers brood en geniet!
Vergelijkbare berichten over dit onderwerp