Vandaag, donderdag 14 mei 2026, ging in de havenwijk Moll de Pescadors in Palma op Mallorca de tweede editie van de Fira de la Sardina van start. Dit evenement, dat wordt georganiseerd door het vissersgilde van Palma in samenwerking met het stadsbestuur, duurt nog tot en met zondag 17 mei. De aftrap werd gegeven met de aankomst van de eerste sardines van het seizoen, die met een traditionele boot werden aangevoerd.
Dit symboliseerde de historische band tussen Palma en haar vissersgemeenschap. Talrijke hoogwaardigheidsbekleders woonden de openingsceremonie bij, waaronder de burgemeester van Palma, Jaime Martínez, de minister van Landbouw, Visserij en Milieu van de regering van de Balearen, Joan Simonet, en de voorzitter van de havenautoriteit van de Balearen, José Javier Sanz.
Domingo Bonnín, de hoofdkapitein van de visserscoöperatie van Palma, benadrukte het belang van erkenning voor het werk van de vissers, die de visserijtraditie met traditionele methoden in stand houden. Hij benadrukte dat de Mallorcaanse sardine een uniek product en een juweel van de zee is. Javier Sanz, de voorzitter van de havenautoriteit, verklaarde dat de Fira de nauwe band tussen de haven en de stad illustreert en de havens laat zien als open ruimtes die geïntegreerd zijn in het sociale en culturele leven.
Minister Joan Simonet benadrukte dat de beurs een belangrijk evenement is voor Palma, de visserijsector en de lokale producten.
Burgemeester Jaime Martínez voegde hieraan toe dat de beurs een gelegenheid is om de rol van de vissers, de gastronomische sector en de lokale handel te ondersteunen. Na de toespraken bezochten de vertegenwoordigers van de autoriteiten de verschillende delen van de beurs en namen ze deel aan een proeverij van sardinegerechten.
De Sardinebeurs heeft tot doel lokale producten te promoten en hun aanwezigheid in het gastronomische aanbod van Mallorca te versterken. De beurs biedt een gevarieerd programma met gastronomie, ambachtelijke kunst en activiteiten voor alle leeftijdsgroepen. De openingsdag werd voortgezet met een optocht en muziek.
Op vrijdag is er livemuziek en traditionele Mallorcaanse muziek. De zaterdag staat in het teken van gezinsactiviteiten, circusvoorstellingen en traditionele dansen. Op zondag, de slotdag, worden de Sardina d’Or-prijzen uitgereikt om personen en instellingen te eren die hebben bijgedragen aan de promotie van de Mallorcaanse sardine. Concerten en muzikale optredens ronden het programma af.
Bron: persbureaus
