Het gebruik van kaarten en mobiele betalingen op Mallorca is de afgelopen jaren toegenomen en volgens deskundigen zijn de Balearen en Canarische Eilanden de toonaangevende regio’s als het gaat om het verlies van contant geld. Het gebruik van kaarten en mobiele apparaten neemt toe, vooral onder jongeren (52% gebruikt ze voor hun dagelijkse betalingen), terwijl mensen van 54 jaar en ouder in hun dagelijks leven vooral contant geld gebruiken (77%).
Deze trendbreuk is vooral zorgwekkend in de horeca, waar fooien vroeger een groot deel van het loon uitmaakten.
Alfonso Robledo, voorzitter van de Mallorcaanse horecavereniging CAEB, zegt dat de fooien sinds COVID-19 met meer dan 50% zijn gedaald, en in sommige gevallen zelfs met 60%. Er zijn al banken die nieuwe vormen van betaling toestaan waarbij de fooi is inbegrepen bij de betaling per datatelefoon, maar de klanten die voor deze optie kiezen zijn in de minderheid.
“Het aantal fooien is aanzienlijk gedaald en is een groot probleem geworden voor het personeel. Vroeger was het geven van fooi erg belangrijk voor obers, en hoewel toeristen nog steeds wat contant geld bij zich hebben, doen de lokale bewoners dat meestal niet,” zegt Robledo.
De voorzitter van de restauranthouders bevestigt dat hoewel er restaurants zijn die de optie bieden om twee fooien te geven (consumptie en fooi) en er datatelefoons zijn die gebruikt kunnen worden om fooi te geven, de inning in een vrije val is.
“Het geven van fooi heeft een hoge waarde in onze branche en is aan het verdwijnen. Vroeger maakte het verschil bij het zoeken naar een baan. Velen verkozen om die reden restaurants boven hotels. Afhankelijk van het restaurant kan een ober meer fooi krijgen dan een salaris. Er is zelfs een restaurant in Portals dat een kluis heeft alleen voor fooien,” voegt hij eraan toe.
De voorzitter van de restauranthouders waarschuwt ook dat “de professionele ober graag uit eten gaat tijdens de week, hij is een goede klant, en met de daling van de fooieninkomsten gaat hij minder uit lunchen of dineren, en dat merken we”.
Geconfronteerd met een groeiende bezorgdheid over de verplaatsing van contante betalingen sinds de COVID-19 pandemie, voerde de Bank van Spanje in 2022 voor het eerst een diepgaand onderzoek uit naar dit fenomeen. Sindsdien heeft ze deze studie jaarlijks herhaald. Het doel is om de veranderingen in trends in betalingssystemen te meten als gevolg van COVID-19, maar ook als gevolg van de plattelandsvlucht en het commerciële beleid van de grote banken, aangezien er de afgelopen twee jaar veel filialen en geldautomaten zijn gesloten.
Het onderzoek, dat in 2022 van start ging en in 2023 herhaald zal worden, is gebaseerd op 1.600 interviews. Daarvan wonen er 1.350 in steden met een stabiele bank en 250 in steden zonder stabiele bank. De conclusies zijn duidelijk. Contant geld is nog steeds in de meerderheid (6 op de 10 respondenten zegt er de afgelopen dagen mee betaald te hebben), maar verliest geleidelijk aan belang en wordt vervangen door andere betaalmiddelen, niet alleen creditcards, maar ook mobiele apparaten zoals telefoons en horloges. Leeftijd en opleiding zijn doorslaggevende factoren bij de analyse van het gedrag.
Vijfenzestig procent van de respondenten zegt dagelijks aankopen te doen met contant geld (1 procent minder dan in 2022), 32 procent zegt dagelijks te betalen met zijn creditcard en 10 procent betaalt dagelijks met zijn mobiele telefoon. Het gebruik van mobiele telefoons als betaalmiddel is het afgelopen jaar met 3% gestegen.
Bron: Agentschappen
