Rond 31 oktober en 1 november worden in sommige delen van Spanje “Castañadas” georganiseerd, maar wat is dat eigenlijk? Het draait om het roosteren en eten van op het vuur verwarmde kastanjes, het drinken van typische wijn, het eten van zoete aardappelen en het eten van gekonfijt fruit. De Castañada wordt in verschillende delen van Spanje gevierd, zoals in Galicië, Cantabrië, Aragon, Asturië, Castilië en León en in Catalonië, waar het feest eigenlijk het meest en het uitbundigst wordt gevierd.
De Spaanse naam voor het kastanjfeest is „castañada“, maar in Catalonië en Aragon heet het „castanyada“, in Cantabrië „magosto“, in Castilië en León „sanabria“ of „calbotada“, in Baskenland „gaztainerre“ en in andere regio’s heeft het weer andere namen.
In wezen draait het bij al deze regionale feesten om hetzelfde: kastanjes worden verwarmd en vervolgens gegeten, terwijl men geniet van een regionale wijn of een ander drankje en ook van heerlijke zoetigheden, zoals in Catalonië de ‘panellets’ (kleine marsepein- of amandelballetjes, voorzien van allerlei versieringen en smaken).
Kastanjes worden meestal op straat opgewarmd door mensen die een vat of een open vuur met daarop kastanjes hebben staan om ze te roosteren. De kastanjes worden vervolgens in een zakje van krantenpapier gestopt om er met smaak van te genieten. Veel mensen organiseren echter thuis hun eigen Castañada, samen met vrienden en/of familie.
Het is moeilijk om de oorsprong van de Castañada-traditie te achterhalen. Er wordt echter beweerd dat vroeger op Día de Todos los Santos, oftewel Allerheiligen, de kerkklokken de hele nacht door luidden, zodat de buren wisten dat ze voor de doden moesten bidden. Het was echter vaak zo koud of de mensen waren zo moe dat het moeilijk was om wakker te blijven.
Daarom besloot men een vuur aan te steken en de kastanjes, die in dit seizoen in overvloed aanwezig waren, boven het vuur te roosteren en ze vervolgens in gezellig gezelschap op te eten onder het genot van een goed glas wijn of een ander drankje. Langzaam is dit in delen van Spanje een traditie geworden.
De traditionele Castañada heeft het echter zwaar te verduren, omdat het Halloweenfeest steeds populairder wordt, vooral onder jongeren en jonge ouders. Daarom zie je tegenwoordig steeds minder Castañada-kraampjes op straat en steeds meer Halloween-artikelen in de etalages.
Bron: persbureaus
