Zalmcocktail op frisée

Leestijd van het artikel: ca. < 1 Minute -

Ingrediënten
150 g gerookte zalm, 200 g mierikswortel-roomkaas, 1 eetlepel room, 1 eetlepel fijngehakte dille (vers of diepgevroren), 8 blaadjes frisée, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels olie, zout, peper, 1 snufje suiker

Bereiding
1. Maak de frisée schoon, was deze en pluk de blaadjes in stukjes. Verdeel ze over de saladeborden. Meng voor de dressing het citroensap, zout, peper, suiker en olie. Sprenkel de dressing over de slablaadjes.

2. Snijd de zalm in fijne blokjes en schik deze op de slablaadjes.

Leestip:  Seleq (lam met rijstpap)
--|- Let op onze advertentiepartners! -|--Waar ren jij tegen kanker? Ook met een korte afstand kun jij impact maken. Ren mee tegen kanker via een evenement of kies ‘Ren je eigen rondje’. Laat je sponsoren en steun onderzoek, ook bij jou in de buurt.

3. Roer de roomkaas krachtig door de room en de dille. Verdeel dit met een lepel over de zalm. Garneer naar smaak met dille.
Tip: Dit gaat goed samen met stokbrood.”