16 november is de Werelddag zonder alcohol, een dag waarop mensen over de hele wereld worden aangemoedigd om na te denken over hun alcoholgebruik. In Andalusië gebruiken veel inwoners deze dag om een eeuwenoude traditie te vieren: het drinken van most, een druivensap dat geen alcohol bevat, maar toch aan wijn doet denken.
Most wordt ook wel eens „vino niño” genoemd en is vooral populair in wijnregio’s zoals Jerez, Montilla en Córdoba. Daar wordt het jonge druivensap direct na de oogst geperst en kort gefermenteerd, waardoor een frisse, fruitige drank ontstaat met een volle druivensmaak. Voor velen is het een manier om deel te nemen aan de wijncultuur, zonder de nadelen van alcohol te hoeven accepteren.
In Andalusische dorpjes openen in november speciale „Mosto-huizen”, waar bezoekers de nieuwe oogst kunnen proeven. Deze lokale bars zijn populaire ontmoetingsplaatsen waar men in plaats van met wijn of bier met mosto proost. Het is een traditie die steeds meer jonge mensen aanspreekt, vooral degenen die bewust minder of helemaal geen alcohol willen drinken.
Volgens lokale producenten stijgt de vraag naar mosto elk jaar. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook omdat mensen gezonder willen leven en meer waarde hechten aan ambachtelijk vervaardigde, lokale producten. Bovendien sluit het perfect aan bij de wereldwijde trend naar alcoholvrije dranken, die de afgelopen jaren sterk is toegenomen.
De Werelddag van de Alcoholvrije Drank benadrukt dat je ook zonder alcohol van een lekker drankje kunt genieten. In Andalusië wordt dit bewezen door de populariteit van mosto, dat staat voor traditie, gezelligheid en bewust genieten.
Bron: persbureaus
