Wereld-Eierdag vindt altijd plaats op de tweede vrijdag van oktober. Ook in Spanje wordt Wereld-Eierdag gevierd, een internationaal initiatief ter promotie van het ei. Deze dag wordt georganiseerd door de Internationale Eiercommissie (IEC) om de voedingswaarde van eieren onder de aandacht te brengen. Wereld-Eierdag vindt altijd plaats op de tweede vrijdag van oktober.
In Spanje worden jaarlijks ongeveer 15 miljard eieren geconsumeerd. Dat komt neer op ongeveer 130 eieren per persoon per jaar. Eieren zijn een veelgebruikt ingrediënt in de Spaanse keuken. De Duitsers consumeren 230 eieren per hoofd van de bevolking per jaar. Deze worden gelegd door meer dan 50 miljoen kippen in het land.
Eieren zijn een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Bovendien zijn ze een relatief goedkoop en gemakkelijk te bereiden voedingsmiddel. Eieren kunnen op veel verschillende manieren worden gegeten, waardoor ze een veelzijdig ingrediënt zijn.
Bron: persbureaus
