Spanje, de onbetwiste koploper in de wereldwijde olijfolieproductie, heeft de overheidsregels voor olijfolie en olijvenpulpolie aanzienlijk aangescherpt. Het doel is om fraude sneller aan het licht te brengen en de kwaliteit van het ‘vloeibare goud’ beter te beschermen – een maatregel die zowel de reputatie van de sector als het vertrouwen van de consument moet versterken.
De kern van de hervorming is de invoering van digitale meldingsplichten in de gehele toeleveringsketen. Bedrijven moeten voortaan niet alleen aangeven wanneer een levering is aangekomen, maar ook analyserapporten digitaal in het systeem uploaden. Bijzonder relevant is daarbij het nieuwe begrip ‘destinatario final de la mercancía’ – de eindontvanger van de goederen. Hiermee wil de regering het traject van elke afzonderlijke partij volledig traceren, ook bij importen uit derde landen.
Tot nu toe waren er zwakke plekken: leveringen bleven in het systeem vaak als „openstaand“ staan, en controle-instanties konden nauwelijks aantonen of de olie daadwerkelijk was afgeleverd. Met de verplichting tot afsluitingsmelding en de digitale documentatie ontstaat nu een traceerbare keten van de perserij tot aan de consument.
Voor het vervoer van grotere hoeveelheden gelden al sinds 2021 strenge voorschriften, maar nu moeten analyserapporten of gelijkwaardige documenten digitaal beschikbaar worden gesteld zodra een zending is aangemeld. De autoriteiten krijgen zo in realtime een beter overzicht, waardoor de planning van controles gerichter kan plaatsvinden.
Op de lange termijn wil Spanje hiermee niet alleen de kwaliteit en herkomst van de olijfolie waarborgen, maar ook de aantrekkelijkheid voor het olijfolietoerisme en de internationale concurrentie versterken. Voor consumenten blijft voorlopig alles bij het oude – maar de nieuwe transparantie moet ervoor zorgen dat elke fles in de toekomst doet wat hij belooft.
Bron: persbureaus
