De recente overheidsinterventie op de Spaanse olijfolie-markt stelt de olijventeelters en coöperaties op de Balearen – met name de landbouwcoöperatie Sant Bartomeu van Sóller op Mallorca – voor nieuwe uitdagingen. De achtergrond van deze maatregel is het bevel om 12 % van de productie van alle olijfoliemolens in Spanje tijdelijk stil te leggen, om een prijsdaling door overproductie te voorkomen.
De coöperatie van Sóller reageert hierop met een onmiddellijke stopzetting van de inkoop van olijfolie, hoewel het persen en de opslag gewoon doorgaan. Voorzitter Miquel Gual benadrukt dat de beslissing uit voorzorg is genomen: Mocht de opgeslagen olie na afloop van de stopzetting niet meer als „extra vierge olijfolie“ mogen worden verkocht, maar alleen nog als „vierge“ of zelfs als „lampante-olie“, dan dreigen er aanzienlijke financiële verliezen. Dit heeft vooral gevolgen voor de kwaliteitsborging – extra vierge olijfolie behoudt zijn optimale kwaliteit maximaal 18 maanden, daarna verslechtert de kwaliteit snel.
Er wordt bovendien kritiek geuit op het feit dat deze regel ook geldt voor olie die bestemd is voor eigen gebruik – een feit dat juist voor de vele kleine familiebedrijven in de Serra de Tramuntana moeilijk te begrijpen is en bijdraagt aan de bezorgdheid over het behoud van het cultuurlandschap. Ondanks de onzekerheid zet Gual in op onderhandelingen tussen de regionale regering en het ministerie om een uitzonderingsregeling voor de eilandregio’s te bereiken.
Al met al maakt de situatie duidelijk hoe gevoelig de regionale landbouw reageert op centrale marktregulering. Hoewel de Balearen qua hoeveelheid nauwelijks invloed hebben op de nationale markt, staan hun producenten nu voor de uitdaging om kwaliteit, traditie en economische vooruitzichten met elkaar te verzoenen. Er wordt hoopvol, maar waakzaam uitgekeken naar een zo spoedig mogelijke oplossing – en naar de verdere ontwikkeling van de seizoensopbrengsten, die volgens de oorsprongsbenaming dit jaar sowieso al zo’n 60 % onder het niveau van vorig jaar zullen liggen.
Bron: persbureaus
