Midden in het hart van de Mallorcaanse imkerkunst heeft de soort „Mel Sa Font“ een schitterende overwinning behaald: tijdens de gerenommeerde honingwedstrijd van 2026 op de imkerbeurs „Apithur“ in Cáceres werd hij uitgeroepen tot de beste heldere honing van Spanje. Hiermee wordt de uitstekende reputatie van de Mallorcaanse honing, die tot ver buiten de grenzen van het eiland wordt gewaardeerd, opnieuw bevestigd.
De wedstrijd, waaraan dit jaar 25 honingmonsters uit heel Spanje deelnamen, was onderverdeeld in twee categorieën: bloemen- of nectarhoning (licht) en boshoning (donker). Er waren 14 inzendingen in de categorie lichte honing en 11 in de categorie donkere honing. De monsters moesten aan strenge eisen voldoen: alleen honing uit de oogst van 2026 mocht meedoen, en bovendien was een fysisch-chemische analyse in een speciaal geselecteerd laboratorium verplicht. Tijdens een blinde proeverij beoordeelde de vakjury uiteindelijk de kleur, het aroma, de smaak en de consistentie en bepaalde zo de prijswinnaars.
„Mel Sa Font“ behaalde de eerste plaats bij de lichte honingsoorten.
„Miel Buenaventura“ uit Ávila werd uitgeroepen tot beste donkere honing en behaalde bij de lichte honingsoorten de tweede plaats.
„Miel El Camino“ (Palencia) behaalde de tweede plaats in de categorie donkere honingsoorten.
Opmerkelijk: met maar liefst twee topposities werd „Miel Buenaventura“ een van de grote winnaars van de beurs. Het evenement in Caminomorisco, dat jaarlijks imkers, deskundigen en liefhebbers van bijenproducten samenbrengt, bood op meer dan 3.000 vierkante meter tentoonstellingsruimte bovendien een gevarieerd programma met lezingen, workshops, proeverijen en culturele optredens.
Juist in een jaar met moeilijke omstandigheden voor de bijenteelt weerspiegelen de diversiteit en kwaliteit van de winnaars het bijzondere belang van Spaanse honing – en wekken ze de zin op om nog meer ontdekkingen in het potje te doen.
Bron: persbureaus
