“Het begon allemaal als een uitdaging van een groep vrienden, maar ook als een droom. Dit project moest een eerbetoon worden aan een symbool van Palma op Mallorca, onze Llonguet. We wilden het valoriseren, het bekend maken en de consumptie ervan bevorderen, en tegelijkertijd zichtbaarheid geven aan de kleine handel, vooral de “forns”.
Zo omschreef Pedro Medina, voorzitter van de Associació de Veïns de Es Pil-larí, de geest van de negende editie van de Fira del Llonguet, die aanstaande zondag, 27 april, tussen 10.00 en 18.00 uur zal plaatsvinden in dit deel van Palma.
Ondanks deze aanvankelijke ambities legde Medina tijdens de persconferentie ter lancering van het evenement uit dat er sinds de zevende editie “meer foodtrucks dan traditionele bakkerijen zijn. We hebben geen bakkerijen gevonden die konden komen. Helaas hebben ze ons de rug toegekeerd. We hebben besloten om foodtrucks toe te staan op voorwaarde dat ze niets anders dan longuets mogen verkopen, maar wel met een vulling naar keuze.”
Medina voegde eraan toe: “In de eerste jaren hadden we er wel vijftien, maar ze hebben geen tijd, geen personeel, ze kunnen niet … We deden het met veel enthousiasme en in het begin steunden ze ons, maar beetje bij beetje werd het minder. Er waren edities waarbij er twee de dag ervoor afzegden en dat bracht ons in de problemen.”
Medina legde uit dat de Fira del Llonguet normaal gesproken tussen de 12.000 en 15.000 broodjes per editie verwacht en dat dit jaar winkels als Ca’n Rafel en Ca’n Biel, de twee bakkerijen van Es Pil-larí, maar ook La Vida Dolça, El Forn Fondo, de twee bars in de buurt en de rest van de foodtrucks meedoen.
Llorenç Bauzá, raadslid voor Markten bij de gemeenteraad van Palma, herinnerde eraan dat “de Fira onlangs door de gemeenteraad is uitgeroepen tot evenement van gemeentelijk belang. Een evenement ter promotie van een traditioneel en populair element dat de Mallorcaanse gastronomie verrijkt”, erkennend dat ‘het evenement in de loop der tijd terecht de titel heeft gekregen van een traditionele fira die elk jaar een groot publiek trekt, dat van jaar tot jaar groeit’.
Rafel Vaquer, ontwerper van Gestión 8, overhandigde Tià Llonguet opnieuw een mascotte die een broodje met een gezicht en ogen belichaamt en zal dienen als prijs in de categorieën goud, zilver en brons voor de wedstrijd “Concurso del Mejor Llonguet de la Fira”, waarbij een jury bestaande uit Miquel Calent, Maria Pons, Miquel Serra, Lluís Brunet en de eerder genoemde Rafel Vaquer.
Aanvullende activiteiten zijn onder andere een “show cooking” door ASCAIB chef-koks Miquel Serra, Irene Martínez en Marta Rosselló, een parade door Circ Strómboli, een xaranga met Los Estupendos Burruños en tot slot een middag met DJ Santi Vega.
Bron: Agentschappen
