Dit weekend viert Port de Pollença op Mallorca de meest verfijnde smaken van de zee. Het evenement „Sabors de la Badia“ presenteert de „Mostra de la Tonyina“ in de stad, een gastronomisch evenement dat zich met deze tweede editie definitief heeft gevestigd.
Het programma omvat een groot aantal activiteiten die van 23 en 24 mei bijzonder smakelijke dagen zullen maken. Het doel van de „Mostra de la Tonyina”, die plaatsvindt in het kader van de beurs „Sabors de la Badia”, is het bevorderen van de consumptie van lokale tonijn en het ondersteunen van de visserijsector van de gemeente.
Het stadsbestuur van Pollença, het vissersgilde en het ministerie van Landbouw, Visserij en Milieu organiseren dit evenement gezamenlijk. Er zullen culinaire workshops plaatsvinden met gerenommeerde chef-koks zoals Santi Taura, Jhon García, Ricky Cordero, Josep Coll, Marga Coll, David Ribas en Àngela Font.
Daarnaast zijn er talrijke activiteiten, zoals kinderworkshops, livemuziek en de drie evenementen van de traditionele „Ronqueig i Subhasta de la Tonyina Ronquejada“, die worden gesponsord door de Rotary Club Pollença, de hotelvereniging van Pollença en Licors Moyà. De opbrengst komt ten goede aan de sociale instellingen van Pollença, Afama, Abaimar en Prodis.
Als opmaat naar deze Mostra vindt op vrijdag 22 de lezing “Van hout tot vezel. Traditie en innovatie van het drijvende culturele erfgoed van de Moll” plaats, door Diana Borràs Rhodes en Antònia Puig Llobera. Deze dient als inleiding op de gelijknamige tentoonstelling, die vanaf zaterdagochtend te bezichtigen is in de tent aan de Passeig de Saralegui.
Samen met de Plaza de l’Enginyer Gabriel Roca vormt deze Passeig de locaties van de Mostra. Wijn zal een andere trekpleister zijn tijdens deze twee dagen, want acht wijnhuizen zullen hun wijnen aanbieden die bij de visgerechten passen. Deze worden bereid door twaalf restaurants uit de gemeente en kunnen zowel op zaterdag als op zondag vanaf 12 uur ‘s middags worden geproefd.
Bron: Agentschappen
