Ingrediënten
Tuinslakken, uien, knoflook, tomaten, chorizo, spek, kruiden (paprika, peterselie, tijm, enz.), olijfolie, witte wijn
Bereiding
De schoongemaakte slakken worden eerst kort gebakken in olijfolie zodat ze slinken.
Daarna worden ze gestoofd met uien, knoflook, tomaten, kruiden, chorizo, spek en witte wijn.
Dit stoofproces duurt meestal ongeveer 30-45 minuten.
