De “Pancaritat”, ook wel bekend als Engelzondag, vindt jaarlijks plaats op de zondag na Pasen. “Pancaritat” is een populaire bijeenkomst buiten de stad, waarbij in veel steden op Mallorca in de dagen na Pasen gewoonlijk een “tercera festa” wordt gevierd.
De laatste typische paasproducten worden geconsumeerd (panades, rubiols, crespells, flaons, carn rostida, vi i fruita, anomenats recrestalles of regastalles). De gekozen locatie is meestal een symbool voor de deelnemers, meestal fonteinen, kluizenaarshutten of heiligdommen, en er worden traditionele dansen uitgevoerd (ball de les panades).
“Pancaritat” komt uit de middeleeuwse dag van naastenliefde, die werd gevierd op Pinksteren of Cincogema, die verband houdt met de landbouwcyclus en waarop de zegening van de oogst plaatsvond.
l’església del Temple de Palma een brooduitdeling aan de armen, waaraan de naam Pancaritat (brood met naastenliefde) is ontleend. Dit brood werd gewoonlijk gezamenlijk op de stoep van de Riera gegeten en vervolgens in de Font Santa de la Teulera, waarna het uiteindelijk werd vervangen door paasmaaltijden.
