In totaal 15 bedrijven in Binissalem zijn opgenomen in de catalogus van het project “Emblemàtics Balears” van het ministerie van Ondernemingen, Werkgelegenheid en Energie. Volgens een persbericht dat op woensdag (07/08/2024) door het ministerie werd uitgegeven, heeft het initiatief tot doel de lokale commerciële activiteit te beschermen via de meest traditionele bedrijven.
Concreet hebben de volgende bedrijven het embleem gekregen: Bodega Biniagual, Bodegas José L. Ferrer, Bodegues Oliver, Can Xiscos, Carnisseria Can Puig, Carnisseria Can na Gori, Celler Tianna Negre, Forn Cas Soper, Forn Nou, Gisela, Tot Punt, Vins Ca’n Novell, Vins Can Verdura, Vins Nadal en Vins Ripoll.
Een van de doelstellingen van Emblemàtics Balears is om het unieke karakter van elke gemeente bekend te maken via haar emblematische bedrijven. Hoewel het initiatief zich richt op erfgoedbedrijven, profiteert de rest van de commerciële structuur er ook van, aangezien de emblematische etablissementen ook een drijvende kracht en een aantrekkingspunt zijn voor bezoekers van binnen en buiten de Balearen, benadrukten ze.
Daarnaast zijn gemeenteraden verantwoordelijk voor het bepalen welke bedrijven in de gemeente voldoen aan de vereisten voor een oriëntatiepunt, in overeenstemming met een handleiding van ADR Balears waarin de verschillende categorieën worden beschreven. Zo kan een bedrijf worden gecategoriseerd als geworteld (met een uniek product of een unieke handel), met geschiedenis (met een levensduur van meer dan 75 jaar of, in uitzonderlijke gevallen, na 50 jaar) en met cultureel erfgoed (met opmerkelijke binnen- en buitenelementen van cultureel erfgoed en met immateriële waarde). Daarnaast worden bedrijven die aan deze drie categorieën voldoen emblematisch genoemd.
Op dit moment zijn er 31 gemeenten op de Balearen met in totaal 361 gecatalogiseerde vestigingen. Dit zijn Alaró (4), Alcúdia (7), Algaida (5), Artà (7), Binissalem (15), Campos (16), Consell (6), Esporles (5), Felanitx (12), Inca (14), Lloseta (7), Llucmajor (10), Manacor (25), Marratxí (12), Palma (72), Pollença (8), Porreres (8), Santa Maria del Camí (15), Santanyí (7), Sa Pobla (7), Selva (1), Sineu (8), Alaior (5), Ciutadella (14), Es Mercadal (1), Ferreries (11), Maó (30), Santa Eulària des Riu (5), Sant Josep de Sa Talaia (5), Vila (11) en Formentera (8). Uitgesplitst per categorie zijn er 101 emblematische vestigingen, 119 met wortels en geschiedenis, 31 met erfgoed en geschiedenis, 53 met geschiedenis, 47 met wortels en tien met wortels en erfgoed.
Bron: Agentschappen
