Wereld Eierendag vindt elke tweede vrijdag in oktober plaats. Spanje viert ook Wereld Eierendag, een internationaal initiatief om eieren te promoten. Deze dag wordt georganiseerd door de International Egg Commission (IEC) om de voedingswaarde van eieren te promoten. Wereld Eier Dag vindt altijd plaats op de tweede vrijdag in oktober.
In Spanje worden jaarlijks ongeveer 15 miljard eieren geconsumeerd. Dit komt neer op ongeveer 130 eieren per persoon per jaar. Eieren zijn een veelgebruikt ingrediënt in de Spaanse keuken. Duitsers consumeren 230 eieren per persoon per jaar. Ze worden gelegd door meer dan 50 miljoen kippen in het land.
Eieren zijn een goede bron van eiwitten, vitaminen en mineralen. Ze zijn ook relatief goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Eieren kunnen op veel verschillende manieren gegeten worden, waardoor ze een veelzijdig ingrediënt zijn.
Bron: Agentschappen
