“Een goede paddenstoelenzoeker is iemand die niet weet waar hij geweest is”. Deze uitspraak van mycoloog en bioloog Joan Carles Salom vat perfect samen hoe deze activiteit moet worden beoefend en maakt tegelijkertijd duidelijk dat “er geen regels zijn die ons in staat stellen om onderscheid te maken tussen een giftige en een niet-giftige soort.
“Het is een kwestie van ervaring en kennis”, legt de medeauteur van de ‘Catálogo de Hongos y Mixomicetos de las Islas Baleares’, het naslagwerk over dit onderwerp op de archipel, uit.
Hij adviseert degenen die willen beginnen “de soorten geleidelijk te leren kennen en te identificeren. Er zijn veel vergelijkbare soorten en ze kunnen worden verward met een giftige soort”, zegt hij. Daarom is hij er zeker van: “Bij twijfel is het beter om ze niet te plukken of te eten. Het eten van een paddenstoel waarover je twijfelt, kan fatale gevolgen hebben”, geeft Salom toe.
De expert verzekert ook dat het beste seizoen voor het zoeken naar paddenstoelen en het vinden van paddenstoelen van goede kwaliteit in het bos meestal de herfst is, ook al hebben de klimaatverandering en onvoorspelbare weersomstandigheden deze periode enigszins veranderd. “In de herfst zijn de vochtigheids- en temperatuuromstandigheden precies goed, maar de laatste jaren, waarin er minder regen is gevallen, zijn er niet zoveel paddenstoelen.”
Als het gaat om het beoordelen van de vindplaatsen van paddenstoelen, wil hij er allereerst aan herinneren dat “het milieu en privé-eigendom moeten worden gerespecteerd wanneer men op openbare plaatsen zoekt”. In dit verband wijst hij op plaatsen zoals jachthavens, steeneikenbossen en dennenbossen, waar de paddenstoelen een goede band hebben met de dennen, evenals met de steeneiken, waar ze een aangename plek vinden om te groeien.
De Serra de Tramuntana is het aantrekkelijkste en rijkste gebied van de Balearen, met gebieden zoals de gemeente Bunyola als ontmoetingsplaats voor paddenstoelenliefhebbers, die geluk hebben vanwege de hevige regenval die de afgelopen dagen op Mallorca is gevallen, omdat deze de kans vergroot om op het hoogtepunt van het seizoen grote aantallen exemplaren van hoge kwaliteit te vinden.
Bron: agentschappen
