De olijfolieoogst in de Serra de Tramuntana op Mallorca heeft zich na de regenval in september vorig jaar aanzienlijk hersteld. Miquel Gual, voorzitter van de coöperatie Sant Bartomeu de Sóller, is optimistisch en verwacht voor het lopende seizoen een opbrengst van meer dan 1.000 ton olijfolie.
Dit is een aanzienlijke verbetering ten opzichte van vorig jaar, toen een daling van 78 % werd genoteerd. Gual noemt de verwachte hoeveelheid “normaal”, nadat het seizoen 2023 met 1.800 ton een uitzonderlijk hoge opbrengst opleverde.
“Vorig jaar hebben we niet eens 400 ton gehaald, terwijl we dit jaar meer dan een miljoen kilo verwachten”, aldus Gual.
De regenval in september bleek cruciaal om de olijfbomen na een langere droge periode weer tot leven te brengen. In tegenstelling tot de olijfboomgaarden in Llevant of Pla, waar irrigatie gebruikelijk is, waren de bomen in de Serra sterk afhankelijk van de neerslag.
Wat betreft de kwaliteit van de olijfolie benadrukt Gual de goede staat van de olijven die in de olijfmolen terechtkomen. Dit wijst op een extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit.
Sinds het begin van het seizoen in oktober is al meer dan 700 ton olijven geoogst en de komende weken worden nog meer hoeveelheden verwacht. Gual beoordeelt het resultaat tot nu toe als “zeer bevredigend”, vooral gezien het feit dat er van juni tot 12 september nauwelijks neerslag is gevallen in de Serra, wat de bomen ernstig heeft aangetast.
De coöperatie Sant Bartomeu heeft dit jaar een nieuwe olijfmolen voor biologische olijfolie in gebruik genomen, waar al 200 ton olijven is verwerkt. Gual heeft er alle vertrouwen in dat de cijfers volgend jaar zullen stijgen, omdat niet alleen producenten uit de Serra, maar ook uit andere delen van Mallorca gebruik maken van de nieuwe installatie.
Minder verheugend is het resultaat van de tafelolijvencampagne. Hier viel de oogst lager uit dan verwacht. In plaats van de verwachte 40 ton werd slechts 12 ton geoogst, omdat de olijven door de waterschaarste in de zomer vroegtijdig zwart werden.
Voor de oogst van zwarte olijven verwacht Gual daarentegen een goed resultaat. De coöperatie produceert groene, gesneden en zwarte olijven, die allemaal worden aangeboden onder het kwaliteitslabel “Oliva de Mallorca”.
Bron: agentschappen
