Het Mallorcaanse bedrijf Can Company, een nationale referentie in het kweken van inheemse rassen en de ambachtelijke productie van sobrasada en andere gezouten vleeswaren, heeft de eerste nationale prijs voor de beste producent ontvangen tijdens de “Auténtica Excellence Awards 2024”, die op 17 september in Sevilla plaatsvonden.
Dit is een prestigieuze prijs in de sector, die opnieuw de traditie, herkomst, lokale producten, kwaliteit en innovatie van de producten van Can Company erkent.
Het persbericht van het bedrijf benadrukt dat het evenement tot doel heeft “de beste bedrijven en professionals in Spanje te erkennen voor hun bijdrage aan de transformatie van de agrovoedingsindustrie naar een gezondere en duurzamere toekomst”. In deze zin werd Can Company geëerd als onderdeel van een selectie waaraan 83 Spaanse bedrijven deelnamen.
Javier Irazusta, algemeen directeur van Can Company Mallorca, ontving de prijs uit handen van Consolación Vera, onderminister van Landbouw van de Junta de Andalucía, Antonio Martinez, directeur van AgroBank Andalucía, en Albert Planas, algemeen directeur van NEBETX, het bedrijf dat de Auténtica organiseert.
In deze tweede editie van deze prijzen heeft het bedrijf de hoogste erkenning gekregen voor zijn inzet voor de circulaire economie en de uitmuntendheid van zijn producten, vooral met betrekking tot het fokken van inheemse dieren, die in vrijheid worden gehouden op hun boerderijen en gevoed worden met hun eigen granen en peulvruchten.
Sinds het begin wordt het bedrijf gekenmerkt door het produceren op een duurzame manier en het uitsluitend werken met inheemse Mallorcaanse rassen zoals Porc Negre Mallorquí Selecte, Ovella Mallorquina en Vaca Mallorquina. “Van deze dieren en met de onschatbare hulp van onze meester-worstmaker Xesc Reina en alle medewerkers van het bedrijf worden de sobrasadas en worsten van Can Company gemaakt,” leggen ze trots uit.
Bron: Agentschappen
