De restaurants in het centrum van Palma op Mallorca zijn uitverkocht voor de kerstlunch en het kerstdiner. Dit is bevestigd door de voorzitter van Mallorca CAEB Restauración, Juanmi Ferrer. “Er heerst een euforie om naar bepaalde plekken in de hoofdstad van de Balearen te gaan, vooral die plekken die zich bevinden in gebieden waar de avond wordt gevierd, omdat je er na de lunch of voor het diner iets kunt gaan drinken,” zegt hij.
De vertegenwoordiger van de catering waarschuwt echter dat dit niet overal op het eiland het geval is. “De vraag is beperkt tot bepaalde etablissementen, maar bereikt niet de hele sector,” betreurt hij. Hij wijst er ook op dat dit zeer specifieke dagen zijn, gecentreerd in de maand december, hoewel sommige mensen ze al in november beginnen te vieren om naar het restaurant te kunnen gaan dat ze willen; zoals eerder vermeld, vooral in de gebieden waar er een lange nacht is.
Ferrer wees er ook op dat “de budgetten voor het kerstdiner elk jaar kleiner en kleiner worden. Ze variëren over het algemeen tussen de 30 en 50 euro per persoon. In dit verband verzekert ze ons dat de ondernemers in de sector er bijna unaniem voor hebben gekozen om de prijzen te handhaven. “We weten dat onze klanten economische moeilijkheden ondervinden door de hoge kosten van levensonderhoud op het eiland, dus de meesten van ons kiezen ervoor om de prijzen niet te verhogen,” legt hij uit.
Bron: Agentschappen
