Het restaurant Flamingo in de kustplaats Porto Cristo op Mallorca heeft een nieuwe regel ingevoerd om lokale bewoners voorrang te geven. Tussen 50 en 60 procent van de tafels is nu gereserveerd voor Mallorquiners.
De eigenaar, Jaime Cuadrench Berlinger, legt uit dat toeristen vaak dagen van tevoren reserveren, waardoor het voor de lokale bevolking moeilijk is om een tafel te krijgen. Vooral in de zomer blokkeren vakantiegangers de weinige plaatsen, zodat er voor de lokale bevolking niets meer overblijft.
Deze beslissing is een kwestie van loyaliteit, aangezien de lokale bevolking het restaurant al tientallen jaren steunt, vooral tijdens de pandemie.
Berlinger benadrukt dat men zich moet aanpassen om te behouden wat men heeft. Bovendien worden restaurantbezoeken voor veel eilandbewoners duurder en het restaurant wil ervoor zorgen dat ze een tafel krijgen als ze zich een bezoek kunnen veroorloven. Toerisme blijft belangrijk, maar niet tegen elke prijs.
Bron: agentschappen
