De producten van de Serra de Tramuntana zijn aangekomen op de mercado del Olivar in Palma, nadat de Consell de Mallorca en de Landbouwcoöperatie van Sóller deze zaterdag (14/12/2024) een stand hebben geopend op de centrale markt van Palma, waar alleen producten zullen worden verkocht met de aanduiding Distintiu Serra de Tramuntana Werelderfgoed.
In een persbericht legt de Consell uit dat de voorzitter van de eilandinstelling, Llorenç Galmés, en de voorzitter van de landbouwcoöperatie Sant Bartomeu de Sóller, Miquel Gual, zaterdag op de markt van Olivar de eerste kraam van de in Sóller gevestigde organisatie in Palma hebben ingehuldigd. Deze kraam heeft een speciaal kenmerk: er zullen alleen producten worden verkocht met de aanduiding Distintiu Serra de Tramuntana, d.w.z. producten die door het Werelderfgoedconsortium Serra de Tramuntana zijn erkend als garantie voor de oorsprong van de grondstoffen.
De openingsceremonie werd ook bijgewoond door de voorzitter van de eilandraad, Antoni Fuster, de directeur van de Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas, en de burgemeester van Palma, Jaime Martínez. De marktkraam, die gedeeltelijk wordt gesubsidieerd door de Consell, wordt rechtstreeks beheerd door de Cooperativa de Sóller en wordt uitsluitend bevoorraad door de bedrijven en instellingen die een samenwerkingsovereenkomst hebben getekend met het consortium, waarvan er momenteel 17 zijn, waarvan er 13 een dertigtal producten aanbieden: Cooperativa de Sóller — olijfolie, olijven, citrusvruchten, jam, fruit en groenten –, Cooperativa de Pollença — lam, geit en speenvarken –, EcoEstellencs — extra olijfolie van eerste persing –, Font Sorda — water –, Tramuntana Cheeses, Jabón de Mallorca — natuurlijke zeep en essentiële oliën –, Son Matge (extra vergine olijfolie), Miquel Tena (avocado’s), Verdegrau (wijn), Viñas Mortitx (wijn), Son Moragues (jam, worst, olie, fruit en groenten), Tejidos Vicens (geweven stoffen) en Viu sa Serra (planningsprogramma).
Deze stand zal ook een informatiepunt zijn voor activiteiten die de Serra de Tramuntana respecteren en die worden uitgevoerd door culturele organisaties en bedrijven die sponsor zijn van de Distintiu, waarvan er momenteel vier in totaal zijn: Més Cultura (educatieve en culturele activiteiten), Martin’s walk (berggidsen), Els Seregalls (interpretatiegebied olijfgaard) en Fundació Vida Silvestre (educatieve en milieuactiviteiten). Het aanbod zal worden uitgebreid als het consortium verdere samenwerkingsovereenkomsten sluit met bedrijven en organisaties die voldoen aan de eisen om reclame te mogen maken met het Distintiu Serra de Tramuntana.
Momenteel zijn aanvragen in behandeling van Licores de Mallorca (Sóller), Mel Vici (Alaró), Terra IóN wines (Andratx), gedroogd fruit en noten van Agrícola de Promociones (Palma) en Jardines de Alfàbia (Bunyola).
Het project is ontstaan uit de noodzaak om producten die niet op gelijke voet kunnen concurreren met producten uit productievere gebieden, beter in de markt te zetten, omdat de moeilijke orografie van de Serra het moeilijk maakt om modernere teelttechnieken en -technologieën toe te passen.
De voorzitter van de Raad, Llorenç Galmés, benadrukte dat “het steunen van Distintiu-producten gelijk staat aan het steunen van het voortbestaan van de Serra de Tramuntana; het is de beste manier om de belangrijkste actoren in de bescherming van het culturele landschap van de Serra de Tramuntana te steunen.
Hij wees er ook op dat “de producten en diensten van Distintiu de erfenis zijn van een manier van werken die gebaseerd is op inspanning, toewijding en respect voor het milieu. De stand wordt bemand door twee medewerkers van de coöperatie en is open voor het publiek van maandag tot en met zaterdag van 9.00 tot 14.30 uur.
Voor de voorzitter van de coöperatie, Miquel Gual, staat deze ruimte “voor het streven van de boeren om een plek productief te blijven maken die even mooi als moeilijk is om te bewerken”. “Door onze producten aan te bieden aan de inwoners en bezoekers van Palma op een stedelijke markt zoals de Olivar, ondersteunen we de lokale handel en een duurzamer economisch model,” vervolgt Miquel Gual.
De Unesco heeft de Serra de Tramuntana op 29 juni 2011 uitgeroepen tot Werelderfgoed in de categorie cultuurlandschap. Het wordt beschouwd als een plek van unieke waarde, ongeëvenaard in de wereld en het resultaat van eeuwenlange kennisuitwisseling tussen culturen. De Serra de Tramuntana is daarom een levend gebied waarvan het voortbestaan afhangt van de levensvatbaarheid van de traditionele landbouw en veeteelt, die het door de decennia heen mogelijk hebben gemaakt om het landschap te creëren waar we vandaag de dag van kunnen genieten.
Bron: Agentschappen
