Het pluimveeslachthuis van Inca op Mallorca kan volgende week zijn werkzaamheden hervatten nadat het directoraat-generaal Volksgezondheid voor de tweede keer toestemming heeft gegeven voor de overdracht van het beheer van het tijdelijk gebruik van de faciliteiten aan het directoraat-generaal Landbouw, Veeteelt en Plattelandsontwikkeling tot 31 maart.
De derde actor is het Ajuntament d’Inca, dat op 3 januari toestemming heeft gegeven voor de overdracht van de installaties, zodat de producenten de kippen kunnen slachten zodra Salut groen licht geeft.
De directeur-generaal van Landbouw, Veeteelt en Plattelandsontwikkeling, Fernando Fernández, legt uit dat in de laatste maanden van 2024 “wij de verantwoordelijkheid op ons hebben genomen voor het uitvoeren van de functies van slachthuisexploitanten nadat de volksgezondheid ons een uitzonderlijke maatregel heeft toegekend”.
In december kondigden de kippenboeren van Mallorca aan dat ze van plan waren om een microcoöperatie op te richten. “We hebben daarom een aanvraag ingediend bij Salut Pública om het slachthuis te heropenen en hebben de buitengewone deadline verlengd tot 31 maart”.
Na deze deadline “moeten alle formele procedures van de microcoöperatie zijn afgerond en wordt ze geregistreerd bij Salut Pública als exploitant van het slachthuis”, zegt Fernández. Vervolgens moet er een overeenkomst worden gesloten met het Ajuntament d’Inca over de verlenging van de levensduur van de faciliteiten. De burgemeester van Inca, Virgilio Moreno, legt uit dat “de gemeente nauw samenwerkt met de overheid om een goede oplossing te vinden voor het slachthuis. We zijn bereid om zoveel verlengingen toe te staan als nodig zijn om de faciliteiten af te staan en vervolgens een proces van openbare concessie te starten”.
Fernando Fernández wijst erop dat zijn Directoraat-Generaal een studie heeft uitgevoerd om het break-even punt voor de winstgevendheid van het Inca pluimveeslachterij te bepalen. “Allereerst werden de kosten van de schuld van de afgelopen drie jaar en de kosten van het slachten van elke kip geanalyseerd. Daarnaast werden de minimaal vereiste kosten geanalyseerd en werd het inhuren van een verantwoordelijke persoon toegevoegd”. Om het break-even punt te bereiken om de kosten en de productie te dekken, moeten er 44.140 kippen per jaar worden geslacht”. In 2024 werden er 15.000 kippen geslacht, “maar de trend stijgt sinds 2020” en het doel zou bereikt kunnen worden.
Bron: Agentschappen
