In de landbouwkalender van Mallorca markeert Sant Martí het begin van de overeenkomstige data voor het slachten van het varken en het openen van de eerste wijnvaten van het jaar. Zo wordt gezegd, en de wijnboeren van de DO Pla i Llevant vervulden het “boerengebod” met een proeverij van 25 wijnen die momenteel nog rijpen in de vaten van de twaalf wijnhuizen van deze oorsprongsbenaming op het eiland.
De experts proefden wijnen van alle druivensoorten die in dit wijngebied van Mallorca verbouwd worden en de prognose was unaniem: het wijnjaar 2024 zal wijnen van grote kwaliteit bieden, ook al zal de productie beperkt zijn.
De voorzitter van de DO Pla i Llevant, Antoni Bennàssar, legt uit dat “de algemene perceptie is dat deze wijnen, wanneer ze volgend voorjaar worden ontkurkt, van geweldige kwaliteit zullen zijn, ook al zal de hoeveelheid lager zijn omdat er 28 procent minder druiven zijn geoogst dan vorig jaar”.
De factoren die dit wijnjaar en het karakter van de wijnen hebben bepaald, zijn twee jaren van droogte, die de groei van de wijnstokken hebben vertraagd en hebben geleid tot een hogere concentratie van druiven, evenals een bijna volledige afwezigheid van ziekten.
Bron: Agentschappen
