De regeringsraad heeft vrijdag (13 juni 2025) het decreet aangenomen voor de oprichting van de Academie voor Keuken, Wijn en Gastronomie van de Balearen, een nieuwe openbare instelling die tot doel heeft het culinaire erfgoed van de eilandengroep te beschermen en te promoten.
De academie heeft tot taak de traditionele keuken en wijnen van de eilanden te onderzoeken, te bestuderen, te codificeren, te bewaren en te verspreiden. Ze is ontstaan uit de wens van de regering om de continuïteit van een unieke culturele traditie te waarborgen en de bekendheid en erkenning ervan op zowel lokaal als internationaal niveau te bevorderen.
De academie zal bestaan uit maximaal dertig gewone leden, ere-leden en adviseurs, waarbij een evenwichtige verhouding tussen mannen en vrouwen en alle eilanden wordt nagestreefd, en zal fungeren als adviesorgaan van de regering en andere openbare instellingen op het gebied van gastronomische cultuur.
De academie zal haar activiteiten aanvatten met het bijeenroepen van een vergadering voor de goedkeuring van de statuten en de verkiezing van het bestuursorgaan, waarna zij haar onderzoeks-, verspreidings- en opleidingsprojecten op culinair gebied kan starten.
Bron: agentschappen
