De prijs van olijfolie zal blijven stijgen en zou in 2024 zelfs nog verder kunnen stijgen. Dit is de voorspelling van Asaja. José Ugarrio, technicus bij de eerder genoemde landbouworganisatie, legt uit dat dit te wijten is aan het feit dat de olijfoogst op het vasteland voor het tweede jaar op rij zeer slecht is geweest; hierbij moet worden opgemerkt dat het grootste deel van het “vloeibare goud” dat op het eiland wordt geconsumeerd, afkomstig is uit Andalusië.
Ugarrio wijst erop dat in de afgelopen jaren bijna de helft van de gebruikelijke 1,3-1,4 miljoen ton is geoogst. In het seizoen 2022-2023 is dit cijfer echter gedaald tot 664.000 ton en de prognose van het ministerie van Landbouw voor het seizoen 2023-2024 is 765.000 ton. Bovendien zijn de voorraden olijfolie veel lager dan normaal. Aan het begin van de campagne van dit jaar lag er bijvoorbeeld 274.000 ton opgeslagen, wat 44% onder het gebruikelijke gemiddelde is.
Het verminderde aanbod betekent dat de prijs van olijfolie op een historisch hoog niveau zal blijven en in 2024 zelfs nog verder zou kunnen stijgen. De meeste merken verkopen het voor meer dan tien euro per liter, hoewel sommige witte merken het voor ongeveer acht euro verkopen; een paar jaar geleden kon je het voor ongeveer vier euro kopen. De technicus van Asaja wijst erop dat hoewel de vraag enigszins is gedaald, het aanbod nog meer is gedaald.
Wat de export betreft, wordt Spaanse olijfolie verkocht in 152 landen; de belangrijkste markten zijn Italië, de VS en Portugal. “Er wordt nog steeds geëxporteerd, maar niet in dezelfde mate,” legt de bron uit. In dit verband voegt hij eraan toe dat “export erg belangrijk voor ons is, omdat het 65% van de productie uitmaakt”.
Oli de Mallorca verdient een speciale vermelding, omdat het seizoen erg goed is geweest en er geen prijsstijgingen worden verwacht. De DO Oli de Mallorca rechtvaardigt de iets hogere kosten van dit product, omdat het van hogere kwaliteit is dan dat van het vasteland.
Bron: Agentschappen
