Het Directoraat Voedselkwaliteit en Lokale Producten heeft een trainingscampagne gelanceerd voor de toeristische inspecteurs van de gemeente om de controle op de aankoop van lokale producten in toeristische etablissementen te verbeteren.
Het doel is om te voldoen aan de wet op circulaire economie en duurzaamheid in het toerisme, die bepaalt dat toeristische etablissementen een bepaald percentage lokale producten moeten gebruiken. Afhankelijk van de categorie etablissement is dit tussen de 3% en 5% van het totale productaanbod.
Joan Llabrés, directeur-generaal van Voedselkwaliteit, legde de inspecteurs van de Raad uit hoe belangrijk het is om lokale producten te herkennen en te kennen.
“De toeristische sector verbruikt 25% van de landbouwproducten die jaarlijks op Mallorca worden geconsumeerd en is een zeer belangrijke markt voor de lokale productie,” zei hij gisteren bij de presentatie van de training. Llabrés voegde eraan toe dat deze training “bedoeld is om alle beschikbare middelen te verschaffen om te reageren op de eisen van landbouworganisaties en de toepassing van de huidige wetgeving”.
Er moet aan herinnerd worden dat de verschillende landbouworganisaties en -coöperaties op de Balearen al enige tijd naleving van deze wet eisen, omdat ze in sommige gevallen vermoeden dat deze niet wordt nageleefd, maar dat het zonder effectieve controles door degenen die verantwoordelijk zijn voor toerisme onmogelijk is om de omvang van deze maatregel te kennen.
Bron: Agentschappen
