De Federació d’Associacions de Pares i Mares (FAPA) van Mallorca wil met de hulp van het Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), de Justicia Alimentaria en de Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) de consumptie van lokale en biologische producten in schoolkantines op de Balearen bevorderen. Het doel is om de kwaliteit van het voedsel dat leerlingen eten te verbeteren en de primaire sector te ondersteunen.
De organisaties hebben een groep gevormd die de ministeries van Onderwijs, Volksgezondheid en Landbouw vraagt te coördineren om een plan op te stellen voor de ontwikkeling van criteria voor de toekenning van kantinediensten die haalbaar zijn en rekening houden met lokaal voedsel.
Producenten, bedrijven en overheden moeten dit proces plannen, zegt FAPA, om prijsstijgingen van producten en kantinekosten te voorkomen, aangezien de Balearen de duurste van Spanje zijn, met 7 euro als meest voorkomende waarde in menu’s. Al deze gegevens van de Diagnòstic dels menjadors escolars de les Illes Balears werden deze woensdag (14.06.2023) gepresenteerd in de Casal de Barri de Son Cànaves in Palma, samen met vertegenwoordigers van alle bovengenoemde instellingen en het Valenciaanse platform Escoles que alimenten, dat als model diende voor deze vereniging op de eilanden.
Om deze verandering in gang te zetten, is het volgens FAPA essentieel om educatief werk met gezinnen te doen, zodat ze het begrijpen en accepteren. Daarnaast moeten scholen een “beter concept” voor de kantine ontwikkelen waarbij de hele schoolgemeenschap actief betrokken wordt. In die zin vinden ze het ook belangrijk om het gebruik van keukens in de scholen zelf te promoten en te vergemakkelijken en het vervoer van het menu te vermijden om de kwaliteit ervan te verbeteren.
Volgens het onderzoek zijn er ongeveer 13.000 leerlingen op de Balearen die gebruik maken van openbare schoolkantines, wat neerkomt op 20% van de leerlingen op openbare scholen. Dit percentage ligt ver onder het nationale gemiddelde, dat 44,8% bedraagt, hoewel 87% van de gebruikers op de eilanden subsidie ontvangt. FAPA is bezorgd over dit cijfer omdat de schoolkantine wordt gezien als iets dat geen deel uitmaakt van de school.
Bron: Agentschappen
