Een recent onderzoek belicht de situatie van de lunchvoorzieningen op middelbare scholen op Mallorca. De resultaten zijn verrassend: hoewel bijna de helft van de leraren voorstander is van een schoollunch en veel leerlingen hierin geïnteresseerd zouden zijn, zijn er nauwelijks aanbiedingen. Slechts één middelbare school op het eiland heeft een kantine.
Dat roept vragen op: waarom is dat zo? En welke mogelijkheden zijn er om de situatie te verbeteren?
Het onderzoek toont aan dat veel leerlingen ’s middags hun toevlucht moeten nemen tot ongezonde alternatieven zoals fastfood, vaak onder tijdsdruk tussen school en vrijetijdsactiviteiten. Dit geldt met name voor leerlingen uit gezinnen met een lager inkomen.
De redenen voor het gebrek aan mensa’s zijn divers: ontbrekende infrastructuur, onduidelijke financiering, organisatorische uitdagingen en een gebrek aan publieke aandacht voor het onderwerp. Om verbetering te bereiken, stellen experts proefprojecten op verschillende scholen voor. Deze zouden kunnen starten met mobiele keukens of omgebouwde containers om de ruimtegebrek te overwinnen. Een digitaal bestelsysteem zou de planning vergemakkelijken.
Het is ook belangrijk om lokale producenten te betrekken om verse, regionale ingrediënten te garanderen. Sociale tarieven zouden gezinnen met een laag inkomen toegang kunnen bieden. Op de lange termijn moet het onderwerp voeding ook in het onderwijs worden geïntegreerd. Een succesvol model zou kunnen zijn gebaseerd op samenwerking tussen scholen, gemeenten en regionale cateringbedrijven. Transparante kwaliteitsnormen zijn daarbij onontbeerlijk.
De invoering van schoolmaaltijden zou een kans zijn voor Mallorca: het zou de gezondheid van de leerlingen bevorderen, de regionale economie versterken en een belangrijke bijdrage leveren aan het onderwijs.
Bron: agentschappen
