Uit een uitgebreid onderzoek dat de organisatie BLOOM in 18 maanden tijd heeft uitgevoerd, zijn alarmerende gegevens naar voren gekomen over de aanwezigheid van kwik in tonijnconserven die in Spanje en andere Europese landen op de markt worden gebracht. Het onderzoek, waarbij 148 blikjes van verschillende merken en uit verschillende winkels werden geanalyseerd, bevestigt dat 100% van de monsters sporen van dit zware metaal bevatte.
Van de 30 blikjes die op Spaans grondgebied werden geanalyseerd, werden de meest verontrustende resultaten gevonden in producten die in Valencia op de markt werden gebracht. Een blikje witgoed van Carrefour had een kwikgehalte van 2,5 mg/kg, acht keer hoger dan de maximaal toegestane limiet van 0,3 mg/kg voor de meest beperkende soorten.
Het onderzoek identificeerde andere monsters met gehaltes boven de 1 mg/kg, waaronder tonijn in extra vierge olijfolie (1,01 mg/kg) en twee referenties van lichtgekleurde tonijn in olijfolie, die respectievelijk 1,94 en 2,07 mg/kg hadden.
Van de positieve resultaten hadden 16 producten die in Spanje op de markt werden gebracht waarden onder de limiet van 0,3 mg/kg. Opmerkelijk zijn Calvo’s light tonijn zonder olie en sommige variëteiten in zonnebloemolie, die de laagste kwikgehaltes hadden in de uitgevoerde analyses.
Uit het onderzoek, waarbij boerderijen in Duitsland, Engeland, Frankrijk en Italië en Spanje betrokken waren, bleek dat de situatie op Europees niveau zorgwekkend is. Het ernstigste geval werd gevonden in Frankrijk, waar een blikje van het merk Petit Navire 3,85 mg/kg kwik bevatte.
Deskundigen wijzen erop dat de regelmatige consumptie van producten met een hoog kwikgehalte negatieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid, vooral voor kwetsbare groepen zoals zwangere vrouwen en kinderen. Het wordt aanbevolen om te variëren met eiwitbronnen en de specifieke gezondheidswaarschuwingen voor elk merk te volgen.
Bron: Agentschappen
