Er is groeiende bezorgdheid in de Mallorcaanse landbouw over het “gebrek aan prijs” voor de komende johannesbroodoogst, die naar verwachting overvloedig en vroeg zal zijn. Zowel de boeren die deze vrucht telen als de landbouwcoöperaties, tussenpersonen en verwerkers die werken met het zaad ervan, de johannesbroodboon, zijn het erover eens dat door de hoge prijs die de johannesbroodboon afgelopen zomer bereikte, met meer dan 2 en zelfs 2,7 euro en 30 euro per kilo voor het meest waardevolle deel, de johannesbroodboon, er veel onzekerheid is over de winstgevendheid van dit seizoen, dat half augustus begint.
Het grootste probleem is de prijs van de johannesbroodboon, die is gestegen van de gebruikelijke 4 of 5 euro per kilo tot wel 30 euro per kilo, waardoor de verwerkende industrie in de afgrond is gestort. De internationale markt is met de helft gekrompen omdat de klanten alternatieve grondstoffen hebben gezocht voor johannesbroodpitmeel, het belangrijkste derivaat van johannesbrood.
De voorzitter van Camp Mallorquí, Miquel Gual, bevestigt deze situatie. De coöperatie die hij leidt durft geen prijs vast te stellen voor de johannesbrood die geoogst wordt door zijn leden, die vorig jaar een uitzonderlijke prijs behaalden en ook in 2021 maximumprijzen van 1,5 euro per kilo bereikten, terwijl ze jaren geleden nauwelijks 20 cent betaalden.
“Het grootste probleem zijn de voorraden johannesbrood die tussenhandelaren vorig jaar achterhielden en toen niet konden verkopen omdat er geen vraag naar was; het is een wereldwijd probleem, 40 procent van de johannesbrood voor 2022 is nog niet verkocht, en bovendien wordt dit jaar een goede oogst verwacht, dus er zal meer aanbod dan vraag zijn.”
Camp Mallorquí, dat jaarlijks tussen de 5.000 en 6.000 ton johannesbroodbonen omzet, zal de komende dagen een beslissing nemen over zijn strategie, maar voor nu overweegt het om het fruit bij de boeren op te halen en pas een prijs af te spreken als het een koper heeft. In het Mallorcaanse boerenjargon staat deze aanpak bekend als anar a resultes.
De landbouworganisatie ASAJA is het ermee eens dat de vooruitzichten voor de johannesbroodoogst dit seizoen niet de beste zijn. “Het is noodzakelijk om een prijs tussen de 50 en 60 cent per kilo te stabiliseren zodat de winst hoger is dan de productiekosten; als de prijs onder de 40 cent zakt, zijn er al verliezen omdat de kosten van de oogst niet worden gecompenseerd; de industrie en de tussenhandelaren hebben de moed verloren omdat ze een product waar ze vorig jaar veel geld voor hebben betaald niet konden verkopen,” legt de voorzitter van ASAJA, Joan Company, uit.
Mallorca produceert tussen de 15.000 en 20.000 ton johannesbrood per jaar. De grootste afnemers op het eiland zijn Carob en Productos Martín, de rest wordt voornamelijk geëxporteerd naar Sicilië, Valencia en Zwitserland. Het voormalige bedrijf CAROB produceert al 48 jaar johannesbroodpitmeel. Eind vorige zomer waarschuwden de managers dat de prijs onhoudbaar was en nu is de vraag naar johannesbroodpitmeel met 50 procent gedaald. De voedingsmiddelenindustrie bestreed de hoge prijs door het te vervangen door goedkopere grondstoffen zoals agar-agar of guarpitmeel.
De bezorgdheid over de moeilijke situatie voor producenten, tussenpersonen en de industrie die met johannesbrood werkt, heeft ook het ministerie van Landbouw, Visserij en Milieu, onder leiding van Joan Simonet, bereikt. Daarom zijn voor aanstaande woensdag (02.08.2023) de landbouwverenigingen van Mallorca, zoals Asaja en Unió de Pagesos, evenals landbouwcoöperaties en vertegenwoordigers van tussenhandelaren, uitgenodigd voor een bijeenkomst met het nieuwe management van het Ministerie van Landbouw om het johannesbroodprobleem te bespreken.
Hoewel er ook andere kwesties met betrekking tot de primaire sector aan de orde zullen komen, is de bezorgdheid over johannesbrood de belangrijkste reden voor de bijeenkomst. Het regionale ministerie van Landbouw kan zich echter niet rechtstreeks bemoeien met de prijzen van landbouwproducten omdat deze worden gereguleerd door de wet van vraag en aanbod, hoewel bronnen in de sector het erover eens zijn dat “er altijd veel speculatie is geweest in de johannesbrood- en sint-jansbroodhandel”.
Bron: Agentschappen
