De coöperaties van Camp Mallorquí en Sant Bartomeu de Sóller zijn maandag (12/08/2024) officieel begonnen met de johannesbroodoogst, die tot december zal duren. Op dit moment liggen de prijzen iets hoger dan vorig jaar, toen er een prijsdebacle was dat grote ongerustheid veroorzaakte in de sector.
Aldo Castelli, algemeen directeur van Camp Mallorquí, legde maandag uit dat de prijzen zullen schommelen tussen 44 en 51 cent per kilo: “We betalen 0,44 voor niet-leden en 0,46 voor biologische boeren, terwijl boeren die lid zijn van de coöperatie 48 cent krijgen en 51 cent voor biologische boeren,” legde de algemeen directeur uit.
Dit betekent dat de johannesbroodprijzen dit jaar, in ieder geval in de coöperatie, 3 tot 4 cent hoger zullen liggen dan de prijzen in 2023.
“Het goede nieuws dit jaar is dat de prijs van johannesbrood weer is gestegen na de ramp van vorig jaar,” benadrukte de voorzitter van Camp Mallorquí, Miquel Gual. Het hoofd van de coöperatie herinnerde zich dat de mensen bijna drie jaar geleden nog 2,3 euro betaalden voor een kilo johannesbrood, een waarde die nog nooit eerder was vertoond. “Toen kwam de grote inzinking en dit jaar is de prijs gelukkig weer iets gestegen. We hopen dat deze trend zich de komende jaren zal voortzetten totdat een redelijke prijs is bereikt.”
Gual verwijst ook naar de prijs die momenteel wordt betaald voor johannesbroodpitmeel, die dit jaar tussen de 3 en 4 euro per kilo ligt, terwijl hij op het hoogtepunt tussen de 18 en 25 euro lag. “Het is duidelijk dat johannesbroodpitmeel het populairst is als verdikkingsmiddel, omdat het ook geen smaak achterlaat, hoewel er andere producten zijn die deze functie vervullen en goedkoper zijn, wat de scherpe prijsdaling heeft veroorzaakt.”
De manager van Camp Mallorquí legt uit dat er veel johannesbroodbomen zijn, hoewel een deel van de vruchten van vorig jaar is en nog niet is geoogst. Op dit moment hebben ze er vertrouwen in dat het seizoen beter zal zijn dan dat van 2023 en schatten ze dat ze ongeveer 20.000 ton johannesbrood zullen oogsten, tweeduizend ton meer dan vorig seizoen.
Wat de prijzen betreft, verzekeren zowel Castelli als Gual dat er de komende maanden geen grote schommelingen zullen zijn, aangezien de trend in de richting van een stabiele markt gaat. “Waar eerst iedereen aanklopte om johannesbrood te kopen, zijn wij nu degenen die in beweging moeten komen als we het willen verkopen.”
Bron: Agentschappen
