Het begin van het toeristenseizoen staat voor de deur en opnieuw roepen biologische lamsvleesproducenten de hotelindustrie op om mee te doen aan het kopen van lokale producten. Vorig jaar lanceerde de Associació de Producció Agraria Ecològica de Mallorca (Apaema) een campagne om hotels en restaurants te vinden die bereid waren om 100 biologische lammeren te kopen. De campagne bracht niet de verwachte resultaten, aangezien slechts een paar bedrijven en geen enkele hotelketen het stokje van de boeren overnamen.
Slechts één hotelketen, Garden Hotels, zet zich in om “mè ecològic” te consumeren en koopt 3000 kilo vlees per jaar van de coöperatie. Andere kleinere hotels zoals de Racó de Artà, Sant Marcos en Sant Joan de la Font Santa vertrouwen ook op lokale kwaliteitsproducten, net als het Castell d’Alaró pension, dat dit product vanaf deze week op het menu heeft staan.
De verantwoordelijken van de Cooperativa de Pagesos Ecològics geven echter niet op en dringen aan op de noodzakelijke betrokkenheid van het hotelwezen op het eiland. Het probleem is dat het naar het buitenland moet worden geëxporteerd omdat er hier geen kopers zijn, en het lamsvlees dat op het eiland wordt gefokt, belandt in Tunesië of de Arabische landen, terwijl wij hier moeten importeren om de bevolking te voeden”, legt Llompart uit, die de toeristische sector oproept om lokale, hoogwaardige en ecologische producten te steunen.
Bron: Agentschappen
