De slechte voorspellingen zijn uitgekomen. Camp Mallorquí bevestigde de prijsdaling voor johannesbroodbonen, die dit jaar gemiddeld 0,41 eurocent per kilo zullen kosten voor leden van de coöperatie, terwijl niet-leden vijf cent minder zullen krijgen (0,36). Dit is ver verwijderd van de 1,5 euro die Camp Mallorquí vorig jaar gemiddeld betaalde, of de 2,7 euro die in sommige gevallen werd betaald vanwege de goede winstgevendheid. Dit betekent dat de waarden met gemiddeld 72,7% zijn gedaald ten opzichte van vorig seizoen, wat een grote tegenslag is voor de boeren.
De bedragen in de coöperatie Sant Bartomeu de Sóller zijn nog erger, omdat de johannesbroodbonen in de Serra Tramuntana meer pulp hebben en de prijzen daarom lager zullen zijn, tussen 0,36 cent voor leden en 0,31 cent voor niet-leden.
De voorzitter van de twee coöperaties, Miquel Gual, verzekert dat dit nog maar het begin van het seizoen is en dat de prijzen nog verder kunnen dalen. “Het probleem is dat 40% van de wereldwijde johannesbroodproductie van vorig jaar nog niet is verkocht, dus er zal een overschot zijn en het is mogelijk dat de prijzen zullen dalen,” voegt Gual toe, die eraan herinnert dat hoewel de referentieprijs voor Mallorca die van Llonja de Reus is, de prijs van johannesbrood eigenlijk wordt bepaald door de internationale markt, waar “gezien de hoge prijzen in de afgelopen twee jaar, bedrijven op zoek zijn gegaan naar een vervanger voor het verdikkingsmiddel”.
De prijsdaling, die weken geleden door de primaire sector werd voorspeld, zou kunnen bevestigen wat de voorzitter van de vereniging van johannesbroodsnijders, Juana María Verger, dinsdag (08/08/2023) zei en waarschuwde dat de vrucht dit jaar wel eens aan de boom zou kunnen blijven zonder geoogst te worden vanwege de lage prijzen en een gebrek aan arbeidskrachten.
Miquel Gual van Camp Mallorquí beweert dat de producenten de afgelopen twee jaar een hoge opbrengst voor johannesbrood hebben gekregen, maar dat het geen “echte” prijs is. “Het was volledig kunstmatig en we wisten dat het op een gegeven moment gereguleerd zou moeten worden, want nu koopt niemand meer johannesbrood of johannesbroodbonen en de speculanten zijn ook verdwenen”.
Het is een vergelijkbare situatie met wat er destijds gebeurde met de amandelprijzen, toen deze van zeer hoge prijzen naar een scherpe daling gingen. Uiteindelijk hebben de waarden zich gestabiliseerd, een situatie die zich volgens Gual voor Johannesbrood pas over een jaar of twee zal voordoen.
Wat betreft de productie in de Serra de Tramuntana – Sóller en Andratx – is de prijs per kilo lager omdat de boomsoorten in deze gebieden johannesbrood produceren met veel meer pulp – bestemd voor het voederen van dieren – en daarom een hoger gewicht hebben. “Vroeger gaf niemand iets om de johannesbroodbomen, alleen de vruchten waren waardevol om aan dieren te voeren, nu is het andersom,” zegt de voorzitter.
Bron: Agentschappen