Vanaf donderdag 3 april 2025 moeten alle restaurants en cafés in Spanje hun klanten voorzien van gratis containers voor hun restjes, beter bekend als doggy bags. Zo kunnen mensen hun restjes mee naar huis nemen. Dit is een nieuwe regeling van de Spaanse overheid om voedselverspilling tegen te gaan.
Wettelijk moet elk restaurant zorgen voor een geschikte verpakking zodat het eten veilig mee naar huis kan worden genomen. En dit moet gratis zijn voor de klant. Je hoeft dus niet meer te vragen of je de restjes mee naar huis mag nemen, het is nu gewoon onderdeel van de service.
De regering hoopt dat dit de hoeveelheid weggegooid voedsel zal verminderen. Elk jaar wordt er in Spanje meer dan een miljoen ton voedsel verspild. Een groot deel hiervan komt uit de horeca, zoals restaurants. Als mensen de restjes mee naar huis kunnen nemen, is dat beter voor het milieu en verspillen we minder.
Restaurants worden ook aangemoedigd om verstandiger met voedsel om te gaan. Ze kunnen bijvoorbeeld kleinere porties aanbieden of etensresten aan liefdadigheidsinstellingen schenken.
De nieuwe regelgeving geldt voor alle plaatsen waar mensen ter plekke eten, zoals cafés, restaurants en bars. Afhaalrestaurants hoeven dit niet te doen, omdat je het eten toch mee naar huis neemt.
Er is duidelijke uitleg en training gemaakt om restaurants te ondersteunen. Zo weten ze precies wat ze moeten doen. Sommige restauranteigenaren maken zich zorgen over extra kosten, maar het ministerie zegt dat dit een eenvoudige maatregel is die goed is voor het milieu en waar klanten blij van worden.
Bron: Agentschappen
