Het landgoed Son Mora Guixa in Porreres, Mallorca, werd gisteren (02.07.2023) het decor voor de viering en herleving van de landbouwtraditie en geschiedenis van onze voorouders met het Festa d’es batre.
Op deze dag sloegen boeren en landbouwers uit verschillende plaatsen op het eiland het graan op de dorsvloer, maar op dezelfde manier als meer dan zeventig jaar geleden, namelijk met een dier op sleeptouw.
Toen de industrialisatie zijn intrede deed in de landbouw, werd het harde werken op het land, waar veel gezinnen van afhankelijk waren, teruggedrongen. “Gezinnen leefden vroeger van es batre, nu zien veel jongeren brood in de winkel en weten niet meer hoe het vroeger werd gemaakt,” legt Joan Vey, een van de organisatoren van het festival van gisteren, uit.
Volgens Vey is het doel van het festival “dat de ouderen zich herinneren en de jongeren leren waar we vandaan komen en wat onze geschiedenis is”.
De oogst in juni en augustus was batre s’era. Bij dit proces wordt het graan van het stro gescheiden. Als het graan erg droog is, wordt het op de dorsvloer gelegd om gepeld te worden. Het dier, geleid door een boer, draait rond de dorsvloer en slaat erop. Na het scheiden wordt de wind gebruikt om het stof weg te blazen en het graan schoon te houden.
Bron: Agentschappen
