De Fan Burger Week (16-22 februari) lokt met aanbiedingen en een loterij waarbij een reis naar Menorca te winnen is. Direct daarna (23 februari-31 maart) staat tijdens de Mallorca Restaurant Week de regionale producten centraal. Deze initiatieven moeten bijdragen aan het stimuleren van het laagseizoen op Mallorca.
Van goedkope hamburgers tot menu’s met lokale producten, deze acties moeten helpen om het laagseizoen te vullen. Tot 22 februari bieden 16 restaurants op het eiland speciale hamburgeraanbiedingen, waaronder gereduceerde prijzen, speciaal samengestelde menu’s en in sommige gevallen ook drankarrangementen. Wie dat wil, kan een foto van zijn hamburger delen op sociale media en de actie taggen om automatisch mee te doen aan de loterij voor een reis naar Menorca.
De actie is niet bedoeld als opdringerige reclamemaatregel, maar eerder als een zachte impuls. Exploitanten van kleinere snackbars en cafés hopen hierdoor hun omzet te verhogen in een traditioneel rustige maand en willen tegelijkertijd hun vaste klanten verrassen.
Direct daarna begint de tweede editie van Mallorca Restaurant Week, die plaatsvindt van 23 februari tot 31 maart. Hier ligt de focus niet op snelle snacks, maar op zorgvuldig samengestelde menu’s met ingrediënten uit Mallorca, zoals groenten van het land, vis uit de regio en kaas en vlees van de archipel. De actie wordt ondersteund door het Balearische ministerie van Landbouw.
Joan Llabrés, directeur-generaal voor landbouw- en voedselkwaliteit, benadrukt dat het initiatief bedoeld is om de band tussen boeren, vissers en koks te versterken en dat de herkomst van een product meer zegt dan alleen het menu – het brengt een stukje van het eiland op het bord.
Er is speciale aandacht voor de geplande ontmoetingen: tijdens de Restaurant Week krijgen producenten de kans om hun boerderijen en boten te presenteren. Voor koks is dit een gelegenheid om kennis te maken met toeleveringsketens, terwijl gasten worden aangemoedigd om bij het volgende menu specifiek te vragen naar de herkomst van de ingrediënten. Het doel is niet overdreven lokaal patriottisme, maar gewoon meer transparantie, meer waardering en uiteindelijk betere gerechten.
Bron: agentschappen
