Het restaurant Es Pati de Montuïri in Montuïri (Hotel Es Figueral Nou) op Mallorca is verheugd de opening van het seizoen en de uitgebreide openingstijden aan te kondigen. Nieuw is dat het restaurant vanaf 7 maart voor het eerst op zaterdag en zondagmiddag geopend zal zijn.
Deze lunchservice wordt aangeboden in de maanden maart, april, oktober en november. Als aanvulling op de bestaande avonddienst is het restaurant vanaf 27 februari dagelijks geopend voor het diner.
Dit nieuwe lunchaanbod moet gasten de mogelijkheid bieden om in een ontspannen sfeer te genieten van de keuken van het binnenland van het eiland. Passend bij het nieuwe seizoen presenteert Es Pati de Montuïri een door Grup Santi Taura samengesteld menu dat de keuken van Es Pla de Mallorca in de schijnwerpers zet.
Traditionele recepten worden op een eigentijdse manier geïnterpreteerd, waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan lokale en seizoensgebonden producten. Het menu is een eerbetoon aan de keuken van het binnenland van het eiland en zijn landelijke identiteit, geserveerd in een sfeer die uitnodigt om te blijven hangen. Tot de hoogtepunten van de nieuwe menukaart behoren gerechten zoals de lokale kool “Borratxona”, gevuld met Mallorcaanse soepen, romige pompoen en ingemaakte paprika, en het Mallorcaanse varkensvlees “Porc Negre” met gehaktballetjes en gebakken lende met gedroogde vijgensaus.
Ook spiesen van konijnenlende en gegrilde slakken uit Muro met kruidendressing staan op het menu.
Deze gerechten weerspiegelen de essentie van Es Pla en het respect voor traditie in een moderne interpretatie. Daarnaast biedt het restaurant op reservering een 8-gangen degustatiemenu aan, dat de mogelijkheid biedt om ten volle van de lente te genieten in Es Pati de Montuïri en het seizoensgebonden gastronomische aanbod uitgebreid te ontdekken.
Volgens TheFork behoort restaurant Es Pati de Montuïri tot de 100 beste restaurants van Spanje in 2026. Deze onderscheiding onderstreept de kwaliteit van de keuken, de attente bediening en de totale ervaring voor de gast.
De verlengde openingstijden zijn een reactie op de toenemende vraag van zowel de lokale bevolking als bezoekers die, vooral in het weekend, op zoek zijn naar een hoogwaardig gastronomisch aanbod in het centrum van Mallorca.
Met dit initiatief versterkt het restaurant zijn positie als gastronomisch referentiepunt op het eiland en zet het zijn gastronomische project voort zonder zijn essentie te verliezen: een regionaal gewortelde keuken en respect voor de traditie.
Bron: agentschappen
