Uit een onderzoek naar de samenstelling van ongeveer vijftien soorten nougat die onder de naam “de pistacho” op de markt worden gebracht, is gebleken dat sommige merken slechts 12 % van dit ingrediënt bevatten, zo meldde de vereniging Facua-Consumidores en Acción dinsdag (09.12.2025).
Bij deze analyse werden producten van ongeveer tien verschillende merken onderzocht, zoals Vicens, 1880, Casa Eceiza, Hacendado, Dulce Noel, La Colmena, Castillo de Jijona, D. Barbero, Turrón 25 en El Abuelo.
Van de onderzochte nougats bevatten de 200 gram verpakking van het merk Castillo de Jijona en het 150 gram product Turrón 25 met pistachenoten met slechts 12 % van deze gedroogde vrucht in hun ingrediënten het minste pistachenoten.
Hoewel deze turrones worden verkocht als “pistache-turrones”, bevatten beide een hoger percentage amandelen en suiker.
De turrones met het hoogste gehalte aan deze noot zijn die van het merk Vicens, genaamd Turrón blando de Pistacho Albert Adrià & José Andrés met 300 gram, die 67 % bevat, en de harde pistache-turrón met zout van het merk El Abuelo met 200 gram, die 65 % bevat.
Facua waarschuwt voor de “trend” van deze soorten nougat, die zogenaamd met pistachenoten worden gemaakt, omdat veel ervan slechts een klein percentage van dit ingrediënt bevatten.
Daarom raadt zij consumenten aan om zich bij de aankoop van nougat die onder de specifieke benaming van een ingrediënt wordt verkocht, niet alleen door de prijs te laten leiden, omdat het percentage van dit ingrediënt belachelijk laag kan zijn.
Bovendien raadt zij aan om de samenstelling op het etiket zorgvuldig te controleren om te beoordelen of de nougat daadwerkelijk aan de smaak of behoeften voldoet.
Sommige soorten met minder dan 20 % pistachenoten worden verkocht tegen een vergelijkbare kiloprijs als andere soorten die meer dan 60 % van dit ingrediënt bevatten.
Facua heeft ook de jaarlijkse ontwikkeling geanalyseerd van 13 prijzen voor pistache-turrones, een kerstsnoepje dat vorig jaar gemiddeld 12,1 % duurder is geworden, dat wordt verkocht in zes grote winkelketens.
Van de 13 geanalyseerde prijzen zijn er 11 gestegen, één is ongewijzigd gebleven ten opzichte van vorig jaar en slechts één kost in 2025 minder dan in 2024.
Bron: agentschappen
