De eigenaren van de restaurants Ses Torres (Ariany), Ses Cases de Son Sant Martí (Santa Margalida) en Binicomprat (Algaida) keren terug naar Son Pardo (Palma), waar ze deze week de Bar at the Curve heropenden en al bezig zijn met het mythische restaurant bij de renbaan, waar ze tot vijf jaar geleden hun populaire buffet serveerden.
Dit wordt bevestigd door Jordi Carreras, die samen met zijn broers Pep en Pedro het familiebedrijf runt dat zijn ouders in de jaren 90 hebben opgericht. Naast de restaurants in Ariany, Santa Margalida en Algaida runt de familie ook al meer dan tien jaar de restaurants op de renbanen van Manacor en Palma.
“We hebben 12 jaar in Son Pardo gezeten, maar toen kwam er een ander bedrijf en ging de zaak failliet. Sinds we deze week de bar in ‘Sa Curva’ hebben heropend, hebben we veel sympathiebetuigingen gehad van mensen die dankbaar zijn dat we weer actief zijn. We zijn elke dag volledig overboekt,” legt Carreras uit.
De bar van ‘Sa Curva’ is op 1 november heropend en op dit moment is het personeel al bezig met de renovatie van het hoofdrestaurant, waar jarenlang de klassieke buffetten werden geserveerd. “We zijn ermee bezig omdat het alleen nog maar de muren zijn. We zijn bezig alles schoon te maken en in te richten. Als alles goed gaat, serveren we vanaf eind november speenvarken om mee te nemen. Er is nog geen datum voor de opening van het buffet, dat hangt af van hoe het werk gaat, maar we zijn van plan om het voor het einde van het jaar op te starten,” zegt Jordi Carreras. Het restaurant in sa Curva biedt al elke dag snacks aan.
De familie viert de terugkeer naar Son Pardo met hun klanten. “We hebben het 12 jaar gerund, vijf jaar geleden moesten we het verlaten en nu pakken we het met enthousiasme en zin weer op. De broers zijn altijd dankbaar voor de klanten die bij ons komen eten van de kwaliteit die we bieden,” besluit hij.
Bron: Agentschappen
