De prijzen van eieren op de Balearen zijn de afgelopen tien jaar met 47,6% gestegen, volgens gegevens van het Nationaal Instituut voor de Statistiek (INE). Gemiddeld kost een dozijn eieren ongeveer twee euro op de eilanden, waarbij de prijs afhangt van de categorie eieren en de winkel waar ze worden verkocht.
Als we kijken naar de maanden januari (de laatste periode die door de autonome gemeenschappen is gepubliceerd voor 2025), zijn er negen prijsstijgingen en één prijsdaling voor eieren; met name in 2021, toen ze 1,2% goedkoper werden. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat de Canarische Eilanden werden getroffen door de mobiliteitsbeperkingen als gevolg van COVID-19, waardoor er weinig toerisme was.
De grootste stijging vond plaats in januari 2023, toen de prijzen op de eilanden met maar liefst 17,7 % stegen. De stijging in januari 2022 was met 8,5% ook aanzienlijk. In de eerste maand van 2025 was de prijsstijging voor dit product 1,3%.
De Vereniging van Distributeurs van Voedingsmiddelen en Dranken van de Balearen verwacht verdere prijsstijgingen voor eieren, die aanzienlijk hoger zullen uitvallen door de bevoorradingsproblemen in de VS als gevolg van de vogelgriep. Bartolomé Servera, voorzitter van de Vereniging van Voedseldistributeurs van de Balearen: “We zouden een euro per ei kunnen betalen.” In deze context stelt hij dat Amerikanen meer dan zeven dollar betalen voor een dozijn eieren omdat ze te maken hebben met ernstige leveringsproblemen als gevolg van de vogelgriep.
Handelaren sluiten niet uit dat deze prijsstijging kan leiden tot leveringsproblemen. Servera wijst erop dat de Balearen een groot deel van de eieren en eierproducten die daar worden geconsumeerd, vooral in de zomer, betrekken van het schiereiland, omdat de productie onvoldoende is. Eieren zijn een basisvoedingsmiddel, dus een prijsstijging of een tekort kan ernstige problemen veroorzaken voor consumenten.
Bron: Agentschappen
