De prijzen voor eendenmosselen, hele poulardes en paling zijn in de eerste twee weken van december met wel 30 % gestegen en behoren daarmee tot de voedingsmiddelen waarvan de prijzen in de aanloop naar Kerstmis het sterkst zijn gestegen.
Dit blijkt uit de prijsmonitoring van de consumentenorganisatie OCU, die elk jaar wordt uitgevoerd om de prijsontwikkeling van de typische producten van dit seizoen te volgen. Concreet stegen de prijzen voor eendenmosselen met 29,9 %, voor hele poulardes met 15,3 % en voor glasaal met 11,5 %.
Van de zestien producten die de organisatie in de eerste dagen van december heeft geanalyseerd, zijn ook de prijzen voor hele kalkoenen (4,8 %), rundvlees (3 %), heekfilet (2,8 %), zeebaars (2,2 %), mosselen (2,1 %), garnalen (1,7 %), zeebrasem (0,8 %) en Iberische ham (0,4 %).
Daarentegen zijn de prijzen voor lamsvlees en rode kool ongewijzigd gebleven, terwijl oesters (-8,2 %), granaatappels (-3,1 %) en ananas (-1,5 %) prijsdalingen hebben gekend.
Bovendien hebben sommige producten historische hoogtepunten bereikt, zoals Iberische varkensham (67,79 euro/kg), melklam (23,18 euro/kg), runderbout (20,83 euro/kg), zeebaars (11,79 euro/kg), hele kalkoen (6,97 euro/kg), granaatappel (3,08 euro/kg) en ananas (2,15 euro/kg).
Uit de gegevens die de OCU heeft verzameld in markten, supermarkten en hypermarkten in Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla en Valencia blijkt dat de prijzen van de meest gevraagde voedingsmiddelen voor Kerstmis in december tot nu toe gemiddeld met 3,9 % zijn gestegen, wat een lagere stijging is dan vorig jaar (6,1 %).
In tegenstelling tot andere jaren is er geen groot verschil tussen de verschillende soorten producten, behalve bij groenten, die het gebruikelijke patroon van kleine schommelingen of dalingen blijven volgen, en bij gevogelte, waarvan de stijgende trend mogelijk verband houdt met de vogelgriep, hoewel het nog steeds goedkoper is dan andere vleesproducten.
Gezien deze situatie adviseert de OCU om boodschappen eerder te doen, voedsel in te vriezen of gebruik te maken van diepvriesproducten, die over het algemeen goedkoper zijn, en kerstdiners tijdig te plannen en gebruik te maken van speciale aanbiedingen, aangezien “de prijzen waarschijnlijk zullen blijven stijgen”.
Bron: agentschappen
