De Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU) heeft na een analyse van 72 supermarktpuddingen beweerd dat één op de vijf een slechte keuze is. Volgens de OCU gezondheidsschaal zijn 15 van de 72 geselecteerde puddingen een slechte keuze. De reden hiervoor kan een overmaat aan toegevoegde suiker zijn, meestal in de vorm van siropen zoals glucosestroop, die goed kan zijn voor 26 gram (ongeveer zes suikers) in een pak van 100 gram.
Maar ook door een teveel aan additieven, want het is niet ongewoon dat sommige producten een dozijn aan additieven bevatten. Beide komen veel voor, vooral in roomkaas en pudding met een smaakje zoals koffie, chocolade, vanille of dulce de leche.
In feite krijgen slechts twee taarten een goede beoordeling, namelijk Consum’s eierkoek en Reina’s bain-marie eierkoek. De overige 55 cakes zijn slechts acceptabel en bevatten gemiddeld 132 kilocalorieën per 100 gram product.
Ook bevatten slechts vijf van de 72 onderzochte cakes het minimum aan traditionele ingrediënten: Melk, ei en suiker. In de rest wordt suiker vervangen door siroop, vaak in buitensporige hoeveelheden, of worden eieren helemaal weggelaten, zoals in de gearomatiseerde cakes en cheesecakes. Het gebruik van additieven is ook wijdverbreid: Slechts 14 puddingen doen het zonder, volgens het OCU Health Magazine in augustus.
Net als bij andere zoete desserts uit de supermarkt raadt het OCU aan om puddingen slechts af en toe te eten. Je toevlucht nemen tot pudding met zoetstof in plaats van suiker is niet de oplossing; zelfs de Wereldgezondheidsorganisatie raadt het af. Bovendien moet bij het consumeren de voorkeur worden gegeven aan kleine verpakkingen van 100 gram boven grotere van wel 160 gram.
Tot slot is het raadzaam om additieven zoveel mogelijk te vermijden, hoewel er al puddingen bestaan die deze niet bevatten. Het OCU-onderzoek toont ook aan dat eigen merken minder dan de helft van de prijs van conventionele merken kunnen kosten. Kortom, net als bij andere zoete desserts uit de supermarkt raadt het OCU aan om taarten slechts af en toe te consumeren. Bovendien moet bij het consumeren de voorkeur worden gegeven aan kleine verpakkingen van 100 gram boven grotere verpakkingen van maximaal 160 gram. Tot slot is het raadzaam om additieven zoveel mogelijk te vermijden.
Bron: Agentschappen
