De boodschappen zijn 1,7% duurder dan een jaar geleden, het laagste niveau van voedselinflatie in drie jaar, wat betekent dat de massaconsumptie in 2024 weer op weg is naar een normale situatie: de verlaging van de btw op basisvoedingsmiddelen zal in 2025 verleden tijd zijn.
In oktober werd een deel van het tarief dat begin 2023 was afgeschaft om de historische stijging van de goederenkorf te verzachten – die in februari 2023 steeg tot 16,6% – opnieuw ingevoerd: Basislevensmiddelen zullen stijgen van 0% naar 2% en deegwaren en zaadolie van 5% naar 7,5%.
Op 1 januari 2025 zullen basisvoedingsmiddelen naar verwachting stijgen naar 5% en deegwaren en zaadoliën naar 10%.
Bijzonder opmerkelijk is olijfolie, een voedingsmiddel waarvan de prijzen bijzonder hard zijn getroffen door twee opeenvolgende slechte oogsten.
De laatste consumentenprijsindex (IPC) voor november toonde een daling van 3,7% in de prijs van olijfolie, terwijl deze in dezelfde maand in 2023 met 66,7% was gestegen.
Het feit dat olijfolie in 2025 voor het eerst in een nieuwe btw-categorie wordt ondergebracht, met een tarief van 4%, maakt de producenten nog banger voor hun gedrag in het nieuwe seizoen. Olijfolie zal dan worden beschouwd als een basisvoedingsmiddel, in plaats van de 10% waartegen het werd belast vóór de verlaging van 2023 en waartoe andere voedingsmiddelen zoals vlees en vis blijven behoren.
In aanvulling op de IPC-gegevens constateren analisten en overheden een vertraging van de prijsstijgingen in 2024, waar veel van de gewoonten van consumenten om hun uitgaven onder controle te houden voorlopig niet zijn veranderd.
Tijdens de laatste vergadering van het Observatorium van de Voedselketen – een collegiaal orgaan van het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedsel dat tot doel heeft de werking van de voedselketen te optimaliseren – werd geconcludeerd dat de stijging van de voedseluitgaven in 2024 lager zal zijn dan de inflatie.
Op basis van gegevens van adviesbureau Kantar stelde het observatorium ook vast dat de prijsstijgingen dit jaar wekelijks vertragen, hoewel er in de zomer weken met dalingen waren.
De analisten constateren een zekere stabiliteit na jaren van ups en downs en uitzonderlijk gedrag in de voedingssector, die van oudsher stabiel is maar de laatste tijd is veranderd door exogene oorzaken zoals het aanleggen van voorraden tijdens de pandemie of de stijging van de productiekosten en dus de prijzen als gevolg van de oorlog in Oekraïne.
César Valencoso, Director of Consumer Insights Consulting bij Kantar Worldpanel, wijst Efeagro erop dat met de vertraging van de inflatie de markt weer “veel herkenbaarder en makkelijker te interpreteren” is.
Met deze stabiliteit en zonder dat er nieuwe “abrupte veranderingen” te verwachten zijn, zijn de spelers in de FMCG-waardeketen in 2024 aan een nieuwe cyclus begonnen, waarin ze zijn teruggekeerd naar hun gebruikelijke gedrag.
“De grote strijd is verschoven van de strijd tegen inflatie (hoezeer die de prijzen kan beïnvloeden en hoe die de marges benadeelt) naar concurrentie tussen verschillende merken of tussen fabrikanten en detailhandelaren,” benadrukt Valencoso.
Voor Patricia Daimiel, algemeen directeur van NIQ voor Iberia, “hoewel de prijzen minder sterk stijgen, is het een cumulatieve stijging” in vergelijking met voorgaande jaren, dus er zijn “een aantal consumentengewoonten die niet snel vergeten zullen worden”.
Volgens hem zijn voedselprijzen nog steeds erg belangrijk voor 33% van de consumenten, wat de reden is waarom ze hun aankopen zullen blijven rationaliseren, actief op zoek zullen gaan naar speciale aanbiedingen en zich zullen richten op het winkelmerk, waarvan de ontwikkeling een ander neveneffect is van de inflatiecrisis en goed is voor 50% van de aankopen.
Vooruitkijkend naar 2025 kan dit scenario van normaliteit worden beïnvloed door de internationale situatie als er nieuwe protectionistische maatregelen worden genomen, maar “het BBP en de economie houden goed stand en het belangrijkste voor de consumptie is werkgelegenheid”, concludeert hij.
Bron: Agentschappen
