Veel bedrijven in de cateringsector zijn nog bezig met het versterken van hun personeelsbestand. Dit geldt vooral voor hotels, waarvan er veel hun voorbereidingen op de start van het seizoen versnellen met de komst van de Goede Week. Onder HR-afdelingen die op zoek zijn naar personeel, is Son Amar de populairste naam.
Het nieuws van de sluiting van de legendarische locatie wordt door veel bedrijven gezien als een kans om hun personeelsbestand te versterken. De eigenaren van Son Amar willen dat de arbeidsreglementaire procedure (ERE) voor eind april is afgerond. Het proces zal ongeveer 150 werknemers op straat zetten, hoewel sommige hotelketens bevestigen dat ze niet zonder aanbod zullen komen te zitten in een nieuw seizoen met recordaantallen bezoekers en een tekort aan personeel.
Een ander bedrijf waarvan de recente sluiting ervaren werknemers in de toeristische sector op de arbeidsmarkt heeft gebracht, is HotelBreak. De werknemers gingen in februari op zoek naar werk toen ze hoorden van het faillissement van de start-up op Mallorca, die vorige week het faillissement aanvroeg.
Son Amar en Hotelbreak zijn andere aanloophavens voor een sector die als nooit tevoren onder druk staat om te werven. “We zoeken overal”, zeggen bronnen bij Meliá. RIU, dat de laatste hand legt aan de voorbereidingen voor de opening van twee van de vijf nog gesloten hotels die het in Platja de Palma heeft: RIU Bravo en RIU Park, maakt soortgelijke opmerkingen. De directeur van RIU Park, Gina Noguer, legt uit dat de wervingsinspanningen onverminderd doorgaan en dat zij, net als de andere bedrijven in de sector, situaties zoals die van Son Amar nauwlettend in de gaten houden om hen te helpen beschikbare professionals te vinden.
María José Aguiló, woordvoerder van de Federatie van Hotelondernemers van Mallorca (FEHM), legt uit dat de moeilijkheden dit jaar “de gebruikelijke zijn in vergelijking met andere seizoenen”. Met betrekking tot de werknemers van Son Amar verzekert ze dat “de markt ze onmiddellijk zal absorberen”. Om de problemen met het sluiten van personeel te verminderen, “kunnen hotelbedrijven vroeger opengaan en later sluiten om hun werknemers meer stabiliteit te bieden en talent te behouden”.
Het verlengen van de werkperiodes is niet de enige stimulans die hotels bieden, want ze weten al lang dat het huisvestingsprobleem het grootste obstakel is geworden voor het aantrekken van arbeidskrachten van buiten de eilanden om het hoogseizoen aan te kunnen. Het aanbieden van huisvesting voor werknemers is al een integraal onderdeel van de logistiek van Meliá, aldus de hotelketen, die erop wijst dat keuken, receptie en technische diensten de drie belangrijkste gebieden zijn waar het het moeilijkst is om vacatures in te vullen.
Het hotelbedrijf is nog steeds bezig met het aanvullen van het personeelsbestand op de Balearen, een van de meest problematische gebieden in dit opzicht, samen met Benidorm en het eiland Fuerteventura. Ibiza en Menorca, evenals de gemeente Calvià, richten hun behoeften op de Balearen, waar het jaar is begonnen met het doel om in totaal 750 posities in te vullen.
De Melià hotelketen werkt ook aan het diversifiëren van de accommodatiemogelijkheden op de eilanden door gebouwen voor dit doel te kopen (er wordt momenteel onderhandeld over de aankoop van een voormalig hostel in Menorca) of door faciliteiten naast de hotels te creëren.
Dit zijn in feite de voorkeursopties voor actie, waarbij het gebruik van kamers in hotels op de achtergrond raakt of direct wordt beperkt tot noodgevallen. “We blijven werken aan het vergroten van de zichtbaarheid van toerisme op het gebied van inzetbaarheid”, zegt de hotelketen, die uitlegt dat ze haar strategie als werkgeversmerk ontwikkelt en trainingsprogramma’s ontwikkelt voor de meest kritische groepen. Er wordt speciale aandacht besteed aan banenbeurzen en er worden wervingsdagen (Talent Days) georganiseerd op de bestemmingen, zoals afgelopen maart in Calvià.
“Er zijn banen die moeilijk in te vullen zijn omdat ze hoge kwalificaties vereisen, zoals afdelingshoofden,” legt de adjunct-directeur van FEHM uit, verwijzend naar de moeilijkheden in ‘gebieden die grote en ervaren arbeidskrachten vereisen, zoals keukens, kamermeisjes of technische diensten’. Het probleem treft dus praktisch het hele organigram van een hotel. Toch benadrukt de werkgeversvereniging dat bedrijven die veel aandacht hebben besteed aan opleidingsprogramma’s het beter doen.
De woordvoerster van de hotelvereniging benadrukt dat “het probleem eerder ligt bij het personeelsverloop en het absenteïsme dan bij het onterechte absenteïsme, zowel in termen van kosten als in termen van nadelen voor collega’s die op hun werk verschijnen en klagen over de onverantwoordelijkheid van degenen die niet komen opdagen omdat ze hun taken tijdelijk moeten overnemen”.
Bron: Agentschappen
