De kassa’s en koelkasten op de markten van Pere Garau en El Olivar zijn de beste handlangers geworden om het winkelend publiek en de kraamhouders met elkaar te verzoenen. Gezien de lange openingstijden, die het erg moeilijk maken voor verkopers en klanten om elkaar op hetzelfde tijdstip te ontmoeten, zal de oplossing voor dit probleem aanstaande maandag (30/09/2024) verschijnen.
De voorzitter van de markt van Pere Garau, Paquita Bonnín, en de wethouder van Ondernemingen, Werkgelegenheid en Energie, Alejandro Sáenz de San Pedro, presenteerden de koelkasten vrijdag. Klanten plaatsen een bestelling bij hun vertrouwde kruidenier en de kruidenier deponeert deze in een kluisje, dat eigenlijk een minikoelkast is die wordt geopend met een code die de koper per e-mail ontvangt. Bij Pere Garau kunnen de aankopen tot 19.30 uur worden opgehaald, bij El Olivar 24 uur per dag. De service is gratis.
Pepo Bonnín, die een kraam heeft in Pere Garau, wijst erop dat er in zijn slagerij “veel meer klanten zijn op zaterdag als we vrij zijn. Om hen van dienst te zijn, bieden we een gratis bezorgservice, of sommige klanten komen zelfs naar mijn huis om ze op te halen. Minstens twee of drie keer per week”. De mogelijkheid om hun openingstijden te verlengen tot 19.30 uur geeft de handelaren een voordeel dat hen helpt te concurreren met de grote supermarkten en hypermarkten.
De visverkopers komen om half vijf ’s ochtends naar La Lonja om de vangst van de vissersboten in te slaan. Om half zes ’s ochtends zijn de handelaren al bij hun kraampjes om de dag voor te bereiden en om zes uur ’s ochtends zijn ze open voor het publiek. De marathondag eindigt om twee uur ’s middags, wanneer ze sluiten voor het publiek, dat dan doorgaat naar de winkels, die ’s avonds veel langer open zijn. Van maandag tot vrijdag staan de kraampjes meestal vol met gepensioneerden.
Francisco Segura, eigenaar van de worstkraam La Elegancia Extremeña, waarschuwt dat “de arbeiders alleen van maandag tot vrijdag kunnen komen. Zaterdag is de grote dag voor ons. Hopelijk helpen de koelkasten ons om meer klanten aan te trekken”.
Paquita Bonnín zegt: “Vorig jaar was ik op een bijeenkomst van de markten en zag ik dit in Barcelona. Daarom wilden we het naar Palma brengen. We moeten jongeren aantrekken, de markthandelaren kunnen hen helpen bij het berekenen van de porties die ze nodig hebben of hen vertellen hoe ze die moeten bereiden. De markten zijn de burgerlijke centra van de wijken. Ze bieden ook de beste verse producten die lang houdbaar zijn. Bonnín gaf nog een overtuigend argument voor kopen op bestelling: “De ORA is gratis tijdens lunchtijd, het kost ze niets om hun bestelling op te halen”.
Bron: Agentschappen
