Op vrijdag (09/08/2024) begon de oogst in de oorsprongsbenaming Binissalem, in een wijngaard in Sencelles met de variëteiten Syrah en Mantonegro en in een wijngaard in Binissalem met de variëteiten Escursac en Macabeu.
De oogst van de variëteit Chardonnay zal naar verwachting beginnen in de vroege uren van zondagochtend. De oogstdatum kan van wijngaard tot wijngaard verschillen, afhankelijk van de druivensoort en ook het type wijn dat geproduceerd moet worden. Lokale variëteiten zoals de rode Manto Negro of de witte Moll hebben een langere cyclus en worden later geoogst.
Volgens het Nationaal Meteorologisch Agentschap (AEMET) was de winter van 2022-23 (van 1 december 2022 tot 28 februari 2023) warm, met een gemiddelde temperatuur op het schiereiland van 7,4 ºC, wat 0,8 ºC boven het gemiddelde voor deze tijd van het jaar is (referentieperiode 1991-2020). Dit was de 10e warmste winter sinds het begin van de meetreeks in 1961 en de 5e warmste van de 21e eeuw.
Op de Balearen lagen de anomalieën tussen 0 en 1ºC en wat betreft neerslag werd de winter op de Balearen gecategoriseerd als nat voor de tijd van het jaar, met een waarde van 127% van normaal.
De maanden april, mei en juni werden beschreven als warm en droog op de Balearen, met positieve thermische anomalieën van 0,3-0,4ºC. In de regio DO Binissalem viel de regen in april en mei binnen de normale waarden, terwijl juni erg droog was.
In deze campagne leidden de weersomstandigheden van de winter en de lente tot een vroege bloei van sommige variëteiten, met name vroege variëteiten zoals Chardonnay, Moscatel of variëteiten in het midden van de cyclus zoals Merlot, Syrah of de lokale variëteit Giró ros, een factor die de timing van de druivenoogst lichtjes zal vervroegen.
Met het oog op de AEMET-voorspellingen voor de lente en de zomer heeft de Control Board in april toestemming gegeven voor een gematigde en gecontroleerde irrigatie voor de variëteiten die dat nodig hebben.
In het zomerseizoen kwam de intense hitte laat, maar in de derde week van juli kwam de eerste hittegolf met hoge temperaturen die in sommige gebieden 40ºC bereikten. De zwoele hitte hield aan in de eerste dagen van augustus, met maximumtemperaturen van 40ºC en minimumtemperaturen die de afgelopen dagen al boven de 20ºC uitkwamen, in de derde hittegolf van de zomer.
De wijnboeren en wijnmakers wachten op deze omstandigheden om het meest gunstige oogsttijdstip te bepalen voor elk van de variëteiten waarvan de wijnen van de DO Binissalem worden gemaakt.
Hoewel het nog te vroeg is, verwachten de wijnbouwers en wijnmakers van de DO Binissalem een seizoen van goede kwaliteit, zij het met een productiedaling. We zullen moeten wachten tot de weersomstandigheden optimaal zijn en zien hoe de oogstperiode zich ontwikkelt tot oktober. Dit is een hectische tijd voor de wijnmakerijen, die de laatste voorbereidingen treffen om ervoor te zorgen dat alle machines in perfecte staat zijn en de juiste metingen doen van de kwaliteit van het fruit in de wijngaard.
Bron & Foto: Persbericht (machinaal vertaald)
